Советы к рецепту куриное филе под сметанно-яичной заливкой:
Чтобы приготовить нежное куриное филе под сметанно-яичной заливкой, нам потребуется форма для запекания, у меня она размером 30 на 20 сантиметров. Вы можете использовать филе от любой части курицы. Также, сметану лучше взять наиболее жирную. Более того, сыр желательно приобрести хорошо плавящийся. Не забудьте добавить к куриному филе ваши любимые приправы и специи.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 800 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Для заливки:
- Сметана 20% 5 ст. л.
- Сыр 200 гр.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Соль по вкусу.
- Перец чёрный молотый по вкусу.
На 100 грамм:
Калории: 127 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 3 г
Рецепт приготовления:
Филе курицы нужно вымыть, высушить бумажными полотенцами и нарезать крупными кубиками. Переложите нарезанное куриное филе в глубокую миску.
Теперь займемся заливкой. Для этого, в глубокой чашке соединим 4 яйца, 5 столовых ложек сметаны. Посолим и поперчим по вкусу. Все хорошенько перемешаем до однородного состояния.
К нарезанному куриному филе вливаем получившуюся заливку, добавляем 100 грамм, натертого на мелкой терке, сыра. Все тщательно перемешаем.
Форму для запекания нужно застелить пергаментом, смазанным сливочным маслом. Можно обойтись и без него. После чего, выкладываем нашу курицу с заливкой в форму и разравниваем лопаткой.
Следующим шагом выкладываем нарезанный колечками лук.
После чего, поверх лука, выкладываем нарезанный кружочками помидор.
Духовку нужно разогреть до 180 градусов. Отправляем форму с курицей в духовку. Запекаем 30 минут.
По истечении времени, вынимаем форму из духовки. Курицу в заливке посыпаем сверху, натертым на мелкой терке, сыром. После этого возвращаем курицу в духовку еще на 10-15 минут.
Аппетитное куриное филе под сметанно-яичной заливкой готово. Разрежьте его на порционные кусочки и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!
Подавать куриное филе под сметанно-яичной заливкой можно самостоятельно или с любым гарниром. Курица прекрасно сочетается с гарниром из картофеля или макаронных изделий.
Вам может понравится:
