Top.Mail.Ru

Жареная молодая капуста в кляре


Жареная молодая капуста в кляре на сковороде получается более румяная и хрустящая, в духовке же она становится пропаренной и мягкой. Опытные повара советуют не ограничиваться традиционным методом обжарки капусты. Как вариант, в листы капусты можно положить какую-либо начинку. Жареная молодая капуста в кляре — берите рецепт на заметку!

Фото к рецепту: Жареная молодая капуста в кляре
Категория: Закуски

Домашняя 40 мин 5

Ингредиенты

  • ½ качана молодой капусты
  • 3 яйца
  • мука
  • 30 гр. сыра
  • 3 ст.л. растительного масла
  • соль
  • черный пере

Жареная молодая капуста в кляре — пошаговый рецепт приготовления

1.Половину кочана молодой капусты разрезаем пополам, затем каждую часть еще на три.

2. В жаростойкую миску вливаем кипяток, добавляем соль, опускаем капусту на 5 минут.

3. Откидываем капусту на сито, даем стечь в воде.

4. В отдельную миску вбиваем яйца, солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

5. Натираем на мелкой терке сыр.

6. Обваливаем капусту в муке, затем окунаем в яйца со всех сторон и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.

7. Обжариваем на умеренном огне до золотистости 5-7 минут, затем переворачиваем капусту, посыпаем тертым сыром и обжариваем еще 5-7 минут.

8. Выкладываем капусту на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

9. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Жареная молодая капуста в кляре — видео рецепт

Поделиться с друзьями

Проголосуй за рецепт Жареная молодая капуста в кляре:

( Пока оценок нет )
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: