Top.Mail.Ru

Засолка икры сазана в домашних условиях

Засолка икры сазана в домашних условиях не отличается особой сложностью. Вкусно засолить икру сазана под силу каждому, главное следуйте рецепту.

Засолка икры сазана в домашних условиях
Засолка икры сазана в домашних условиях

Категория: Закуски

Засолка икры сазана в домашних условиях описание приготовления:

Более подробно, как засолить икру сазана в домашних условиях, я расскажу далее. Засолка икры сазана в домашних условиях не займет у вас много времени. Икра сазана будет готова через сутки. Зеленый лук придаст икре сазана дополнительный вкус и избавит от запаха тины. Уксус придает икре легкую кислинку.

Ингредиенты:

  • Икра сазана  — 250 Грамм
  • Соль  — 1,5 Ст. ложки
  • Вода холодная  — 400 Миллилитров
  • Масло растительное  — 70 Миллилитров
  • Лук зеленый  — 2-3 Штук (стебля)
  • Уксус 6%  — 1 Чайная ложка

Рецепт «Засолка икры сазана в домашних условиях»:

Засолка икры сазана в домашних условиях - фото шаг 1

✔️Подготовьте указанные ингредиенты. Икру сазана обязательно промойте, удалите прозрачные пленки и жилки.

Засолка икры сазана в домашних условиях - фото шаг 2

✔️Приготовьте крепкий рассол из соли и холодной воды. Тщательно размешайте соль, чтобы она полностью растворилась в жидкости.

Засолка икры сазана в домашних условиях - фото шаг 3

✔️Выложите икру сазана в рассол и поместите в холодильник минимум на 2-3 часа, чтобы она как следует просолилась.

Засолка икры сазана в домашних условиях - фото шаг 4

✔️Затем икру выложите в ситечко и промойте под проточной водой. Аккуратно перемешайте вилкой, на вилку намотаются остатки пленок.

Засолка икры сазана в домашних условиях - фото шаг 5

✔️Затем выложите икру в чашу кухонного комбайна или миксера, влейте уксус и начните взбивать. Взбивайте примерно 3-5 минут, пока масса слегка не увеличится в размерах.

Засолка икры сазана в домашних условиях - фото шаг 6

✔️Не прекращая взбивать, тонкой струйкой вливайте в чашу растительное масло. Очень важно лить понемногу, чтобы оно взбивалось, а не расслоилось!

Засолка икры сазана в домашних условиях - фото шаг 7

✔️В самом конце промойте стебли зеленого лука и измельчите их. Всыпьте в емкость и взбейте еще 1 минуту.

Засолка икры сазана в домашних условиях - фото шаг 8

✔️Затем выложите икру в банку или контейнер с крышкой и поместите в холодильник на сутки. Через сутки вкуснейшая рыбная закуска будет готова! Выложите ее в пиалу или креманку и подавайте к столу с черным хлебом.

Мы в Телеграмм

Домашняя 19 ч. 0 мин 3



Автор рецепта и фото

Поделиться с друзьями

Проголосуй за рецепт Засолка икры сазана в домашних условиях:

( Пока оценок нет )
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: