? Тофу по сути является соевым сыром, он очень популярен в веганской кухне. Тофу содержит большое количество белка. Предлагаю рецепт закуска из тофу с авокадо.
Категория: Закуски
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить закуску из тофу и авокадо. Вместо кинзы можно взять зеленый лук или петрушку. Авокадо выбирайте спелый, хорошо подойдет сорт хасс. Тофу лучше использовать более плотный и твердый, без добавок. Готовится она просто, но получается очень вкусное сочетание хрустящего жареного тофу, соуса и нежного сливочного авокадо. Берите на заметку!
Ингредиенты для «Закуска из тофу с авокадо»:
- Авокадо — 1 Штука
- Тофу — 150 Грамм
- Крахмал кукурузный — 1-1,5 Ст. ложки
- Соевый соус — 2 Ст. ложки
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Перец чили молотый — По вкусу
- Кунжут — 1 Чайная ложка
- Кинза — 1/4 Пучка
- Сок лимонный — 1 Ст. ложка
- Сироп топинамбура — 1 Чайная ложка
Как приготовить «Закуска из тофу с авокадо»
✔️Подготовьте все ингредиенты для закуски из тофу с авокадо.
✔️Тофу нарежьте на ломтики толщиной 1,5 см. Промокните их бумажным полотенцем от влаги.
✔️Нарежьте тофу кубиками, обваляйте в крахмале.
✔️Разогрейте сковороду с парой ложек растительного масла. Обжарьте тофу до легкой золотистой корочки со всех сторон.
✔️Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку. Нарежьте на ломтики среднего размера. Сбрызнете их лимонным соком.
✔️Для заправки смешайте растительное масло, сироп топинамбура, соевый соус и острый перец чили.
✔️В глубокой миске соедините мелко порубленную кинзу, авокадо и тофу. Аккуратно перемешайте.
✔️Переложите закуску в миску для подачи. Полейте соусом и посыпьте обжаренным кунжутом. Приятного аппетита!
Домашняя 20 мин 2
