Давайте приготовим сладкие маринованные помидоры. Такие сладкие маринованные помидоры, по этому рецепту, готовятся с добавлением сахара и уксуса.
Категория: Закуски
Ингредиенты
- помидоры — 1,5-1,8 кг
- вода — 1,5 л
- лавровый лист — 3 шт.
- перец черный (горошек) — 5-6 шт.
- перец душистый — 5-6 шт.
- гвоздика — 3 бутона
- зонтики укропа — 3-6 шт.
- cоль — 1 ст.л. (с горкой)
- cахар — 200 г
- уксус 9% — 100 мл
Как приготовить сладкие маринованные помидоры
1. Подготовить все ингредиенты. Банки хорошо вымыть, стерилизовать банки, по этому рецепту, не строго обязательно.
2. Помидоры хорошо вымыть. В области плодоножки сделать несколько проколов вилкой или зубочисткой, чтобы не лопнула кожица, когда мы будем заливать их кипятком.
3. Положить в банки зонтики укропа и помидоры. Залить кипятком и оставить стоять 15 минут.
4. Слить воду с банок.
5. Добавить специи (черный перец, душистый перец, лавровый лист, гвоздику, соль, сахар), довести до кипения. Кипятить 2-3 минуты выключаем газ, добавить уксус, все хорошо перемешать.
6. Готовый маринад разлить по банкам.
7. Банки закрыть крышками. Перевернуть вверх дном и оставить в таком положении до полного остывания.
Приятного аппетита!
Сладкие маринованные помидоры видео рецепт
Домашняя 30 мин 8
