Пирожные с рыбой на Новый год

Яркие пирожные с рыбой на Новый год выглядят очень эффектно. Удивите ваших гостей вкусными рыбными пирожными на новогоднем столе.

Ингредиенты:

• шпинат (замороженный) — 100 гр.
• яйца — 2 шт.
• соль — 0,5 ч.л.
• сахар — 0,5 ч.л.
• лимонный сок — 0,5 ч.л.

• начинка:
• творожный сыр — 150 гр.
• рыба (красная) — 70 гр.
• перец черный
• соль

Рецепт «Пирожные с рыбой на Новый год»:

✔️Чтобы приготовить пирожные с рыбой на Новый год, подготовьте ингредиенты по списку.

✔️Начинаем со шпинатного бисквита для пирожных с рыбой.

✔️Для этого в белки добавляем соль, сахар, лимонный сок и все взбиваем.

✔️Белки должны стать очень плотными и увеличиться в объеме.

✔️Далее возьмем шпинат (свежий или замороженный, не имеет значения) у меня замороженный, с него нужно отжать лишнюю влагу.

✔️К шпинату добавляем желтки и пробиваем все блендером до однородности.

✔️Теперь в шпинат добавляем муку и крахмал, все смешиваем.

✔️Осталось только добавить взбитые белки, все тщательно перемешать и бисквитное тесто готово!

✔️На противень, застеленный бумагой (у меня силиконизированная бумага, к другой бисквит может прилипнуть) выкладываем бисквит и равномерно его распределяем, толщина должна быть примерно 0,5 см., но вообще здесь нет четких правил, все по вашему усмотрению.

✔️Выпекаем при 160 градусах 10-13 минут.

✔️Готовый бисквит накрываем полотенцем, чтобы он не засох и даем полностью остыть.

✔️Пока остываем бисквит займемся начинкой.

✔️Для этого в творожный сыр добавляем соленую красную рыбу, молотый перец (по желанию) и все пробиваем блендером.

✔️Начинка готова.

✔️Остывший бисквит нужно нарезать на 3 одинаковых прямоугольника, очень удобно пользоваться линейкой.

✔️Начинаем сборку.

✔️Для этого на шпинатный бисквит намазываем рыбную начинку, сверху снова бисквит и т.д.

✔️Самый верхний бисквит я смазываю просто творожным сыром.

✔️Заматываю все в пищевую пленку и убираю в холод на ночь.

✔️Спустя ночь, пирожные с рыбой на Новый год отлично пропитались, теперь нужно нарезать их на порции и украсить.

✔️Пирожные с рыбой на Новый год готовы. Веселого Нового года!

Пирожные с рыбой на Новый год видео рецепт

Домашняя 40 мин 14