Овощное ассорти

Вкусное овощное ассорти, простой рецепт приготовления

0 18

Ароматное овощное ассорти, по этому рецепту, готовится из огурцов, кабачка, капусты, помидор и болгарского перца. Обязательно попробуйте овощное ассорти.

Фото к рецепту: Овощное ассорти на зиму

Категория: Закуски

Ингредиенты

  • ингредиенты на 1,5 литровую банку
  • вода — сколько войдет
  • огурцы – 2 шт.
  • морковь – 2 кусочка
  • перец сладкий – 2 кусочка
  • лук репчатый – 2 кружочка
  • кабачок – 2 кружочка
  • капуста – 2 кусочка
  • помидоры – 4-6 шт. сорт сливка
  • стебель сельдерея — 1 шт.
  • укроп — 2 стебелька
  • петрушка — 2 стебелька
  • чеснок — 1 зубчик крупный
  • перец черный – 5 горошин
  • перец душистый – 3 горошины
  • лист лавровый — 1 шт.
  • соль (с небольшой горкой) — 3/4 ст.л.
  • сахар — 3 ч.л.
  • уксус (9%) — 3 ст.л.

Как приготовить овощное ассорти, пошаговый рецепт

✔️ Огурцы промываем, отрезаем хвостики, заливаем водой и оставляем на 30-60 минут.

✔️ Тем временем, очищаем и промываем овощи и зелень.

✔️Нарезаем капусту на крупные куски, морковь брусочками, перец брусочками, кабачок кружочками 1-1,5 см, лук кружочками 5-7 мм, чеснок на 2-3 кусочка.

✔️ Банку и крышку тщательно промываем с моющим и содой.

✔️ На дно закладываем лавровый лист, душистый и черный перец горошком, сельдерей, укроп, петрушку и чеснок.

✔️ Закладываем капусту,огурцы, помидоры, перец, морковь, кабачки и лук в банку.

✔️ Заливаем в заполненную банку кипяток, накрываем крышкой и оставляем на 20 минут.

< p itemprop="recipeInstructions">✔️Через 20 минут сливаем воду и заливаем чистый кипяток.

✔️Оставляю еще на 20 минут.

✔️ Снова сливаем воду.

✔️Отправляем крышки стерилизоваться.

✔️В банку добавляем соль, сахар и уксус. Заливаем чистым кипятком, закупориваем стерилизованной крышкой.

✔️ Переворачиваем банки крышками вниз, укутываем одеялом и оставляем до полного остывания.

✔️Храню в кладовке в квартире. Приятного аппетита!

Овощное ассорти видео рецепт

Домашняя 30 мин 3



Автор рецепта и фото

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.