Давайте приготовим очень вкусные медовые помидоры с горчицей медом и сахаром. Такие помидоры получаются очень ароматными.
Ингредиенты
- помидоры (у меня черри) 4 кг
- лук (мелкий) 8-10 шт.
- базилик
- горчица (зерна) 1 ч.л. в каждую банку
- рассол:
- на 1 литр воды,
- соль 1 ст.л.
- сахар 3 ст.л.
- мёд 1 ст.л.
- лимонная кислота 1 ч.л. (без верха)
Как приготовить медовые помидоры, рецепт
✔️Помидоры хорошо помыли и поделили по цветам (в нашем случае).
✔️Заполняем подготовленные банки (стерилизованные) помидорами черри до половины.
✔️Между разными цветами помидоров укладываем несколько веточек базилика и небольшую луковицу (порезанную пополам).
✔️На первый раз заливаем помидоры в банках крутым кипятком.
✔️Прикройте крышками и пусть вода в банках остынет, по времени это минут 20.
✔️Варим рассол (маринад), пишу пропорции на 1 литр воды. У меня сегодня ушло 4 литра рассола (количество удобно замерять по первому разу, когда разливаем кипяток).
✔️Соль, сахар, мед, лимонная кислота, все это добавляем кода вода закипит. Перемешали и готово.
✔️Остывший кипяток с банок слили.
✔️В каждую баночку, у меня литровые, добавляем по чайной ложке семян горчицы.
✔️И больше ничего не надо, аромата базилика и медового рассола, здесь будет достаточно!
✔️Заливаем в банки рассол, плотно закрываем крышки (закатываем).
✔️Убираем медленно остывать под одеяло.
✔️Хранятся такие помидоры и в подвале, и в стенном шкафу квартиры.
Готовьте на здоровье!
Медовые помидоры видео рецепт
https://youtube.com/watch?v=NRDavd1RZ24Домашняя 60 мин 8
