Top.Mail.Ru

Маринованные яйца по-китайски

Удивительный вкус обычных отварных яиц обеспечивают специи, пряности и соевый соус. Маринованные яйца по-китайски можно подать и как самостоятельную, и как украшение для бутербродов, брускетт.

Маринованные яйца по-китайски

Категория: Закуски

Время приготовления:


19 ч. 0 мин

Описание приготовления:

При подаче маринованные яйца можно нарезать кружочками или разрезать на четвертинки. Такое блюдо можно взять с собой в дорогу. Чтобы придать ему легкий аромат копчености, влейте в рассол 1/4 ч.л. жидкого дыма.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное  — 4 Штуки
  • Чайный пакетик  — 2 Штуки (черный чай)
  • Соевый соус  — 100 Миллилитров
  • Горчица зерновая  — 1 Ст. ложка
  • Мед цветочный  — 1 Чайная ложка
  • Имбирь молотый  — 1/4 Чайных ложки
  • Кориандр молотый  — 1/4 Чайных ложки
  • Соль  — 1/4 Чайных ложки
  • Уксус рисовый  — 1,5 Ст. ложки
  • Вода горячая  — 150 Миллилитров

Количество порций:

2

Как приготовить «Маринованные яйца по-китайски»

Маринованные яйца по-китайски - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо сушеного имбиря можно использовать свежий.

Маринованные яйца по-китайски - фото шаг 2

Куриные яйца отварите в кастрюле, влив в нее воду, примерно 12-15 минут и слегка остудите в ледяной воде. Счистите с них скорлупу и промойте.

Маринованные яйца по-китайски - фото шаг 3

Выложите в глубокую емкость все указанные специи и пряности, добавьте зерновую горчицу.

Маринованные яйца по-китайски - фото шаг 4

Выложите пакетики с заваркой. Чай должен быть черным без вкусовых добавок. Влейте кипяток и тщательно перемешайте. Оставьте на 5 минут, затем чайные пакетики удалите и добавьте соевый соус и уксус.

Маринованные яйца по-китайски - фото шаг 5

Выложите в емкость отварные куриные яйца и поместите емкость в холодильник минимум на сутки. Переверните в течение этого времени яйца несколько раз.

Маринованные яйца по-китайски - фото шаг 6

Готовые куриные яйца извлеките из жидкости и выложите на тарелки, подайте к столу.

Источник

Поделиться с друзьями

Проголосуй за рецепт Маринованные яйца по-китайски:

( Пока оценок нет )
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: