Маринованные баклажаны с чесноком и луком

Пикантные маринованные баклажаны с чесноком и луком, простой рецепт приготовления

0 31

Маринованные баклажаны с чесноком и луком, это великолепная закуска для любого стола. Данный рецепт маринованных баклажан очень простой, с ним справится каждый.

Маринованные баклажаны с чесноком и луком

Категория: Закуски

Маринованные баклажаны с чесноком и луком описание приготовления:

Давайте приготовим очень вкусные маринованные баклажаны с чесноком и луком. Такие баклажаны получаются пикантными, немного острыми и ароматными. Из простых продуктов получается удивительное блюдо.

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 1 Килограмм
  • Соль  — 1/2 Ст. ложки (для маринада)
  • Вода  — 500 Миллилитров
  • Уксус 9%  — 50 Грамм
  • Растительное масло  — 50 Грамм (для маринада)
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Лук репчатый  — 1 Штука (крупный)
  • Лавровый лист  — 1-2 Штук
  • Перец горошком  — 5-6 Штук

Как приготовить «Маринованные баклажаны с чесноком и луком»

Маринованные баклажаны с чесноком и луком - фото шаг 1

✔️Подготовьте все ингредиенты для маринованных баклажан с чесноком и луком.

Маринованные баклажаны с чесноком и луком - фото шаг 2

✔️Баклажаны нарежьте средними пластинами и присыпьте солью по вкусу. Оставьте на 10-15 минут, чтобы вышла горечь.

Маринованные баклажаны с чесноком и луком - фото шаг 3

✔️Сварите маринад из воды, соли, масла, специй и уксуса. Размешайте, пусть закипит. Снимите с огня и остудите до комнатной температуре.

Маринованные баклажаны с чесноком и луком - фото шаг 4

✔️Налейте немного масла в сковороду, обжаривайте баклажаны с двух сторон по 2 минутки. Обжарьте все баклажаны.

Маринованные баклажаны с чесноком и луком - фото шаг 5

✔️Нарежьте полукольцами репчатый лук, чеснок нарежьте пластинками.

Маринованные баклажаны с чесноком и луком - фото шаг 6

✔️Выкладывайте баклажаны слоями, пересыпая луком и чесноком. В конце залейте остывшим маринадом. Поставьте закуску в холодильник на 5-6 часов, чтобы баклажаны промариновались.

Маринованные баклажаны с чесноком и луком - фото шаг 7

✔️В холодном виде подавайте закуску к столу. Приятного аппетита!

Маринованные баклажаны с чесноком и луком

Домашняя 6 ч. 0 мин 5




Автор рецепта и фото

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.