Сегодня у нас знаменитый салат лечо из болгарского перца и помидоров. Родиной ароматного и вкусного лечо из болгарского перца и помидоров является Венгрия.
Категория: Закуски
Ингредиенты
- помидоры — 4 кг
- болгарский перец — 5 кг
- растительное масло — 1 ст.
- соль — 3 ст.л.
- сахар — 1 ст.
- уксус 9% — 3 ст.л.
Как приготовить лечо из болгарского перца и помидоров
✔️1. Помидоры вымыть, нарезать небольшими кусочками и измельчить в блендере до однородности
✔️2. Готовое пюре перелить в кастрюлю, довести до кипения
✔️3. Перец нарезать соломкой
✔️4. Как только пюре из помидоров закипело, добавляем нарезанный перец. Накрываем крышкой, чтобы быстрее закипело, и после закипания варим 30 минут на небольшом огне.
✔️5. Добавить соль, сахар, растительное масло и варить до готовности
✔️6. Добавить 3 ст.л. уксуса и варить ещё 5-10 минут
✔️7. Готовое лечо разложить в банки, закрыть крышками и перевернуть вверх дном, до полного остывания.
✔️8. Банки и крышки, в которые будете раскладывать лечо, нужно будет предварительно простерилизовать.
✔️Приятного аппетита!
Лечо из болгарского перца и помидоров видео рецепт
Венгерская 30 мин 8
