Квашеная капуста

Квашеная капуста рецепт

0 27

Сегодня у нас квашеная капуста. Такая квашеная капуста отличная закуска к любому блюду особенно к картофелю. Запоминайте рецепт!

Фото к рецепту: Квашеная капуста в банке

Категория: Закуски

Ингредиенты

  • капуста — 1400 гр.
  • морковь — 1 шт. (небольшая)
  • вода (кипяченая комнатной температуры) — 1 л.
  • соль каменная (не йодированная) — 2 ст.л. с небольшой горкой.

Как приготовить Квашеная капуста

✔️1. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке.

✔️2. Капусту с морковью перемешать (не мять), заполнить банку (не до конца).

✔️3. Соль развести в воде, залить капусту, так чтобы в банке оставалось немного места.

✔️4. Банку нужно поставить в тазик (при брожении будет выходить жидкость) накрыть банку марлей. Оставить на три дня.

✔️5. В течении трёх дней протыкать капусту, вместо грузика можно использовать капроновую крышку.

Квашеная капуста видео рецепт

Домашняя 30 мин 8



Автор рецепта и фото

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.