Top.Mail.Ru

Канапе с красной рыбой


Канапе с красной рыбой идеально подойдет для фуршета или праздничного стола. Чтобы подчеркнуть вкус рыбы, дополняйте ее творожным сыром, свежим огурцом.

Канапе с красной рыбой

Категория: Закуски
Время приготовления: 15 мин

Описание приготовления:

Порционные канапе — лучший вариант для фуршета. Готовятся они очень быстро, буквально за 10-15 минут при наличии всех ингредиентов. Для блюда можно использовать любой сорт красной рыбы: лосось, семгу, кету и т.д., засоленную без костей.

Ингредиенты:

  • Рыба красная  — 200 Грамм (у меня семга)
  • Огурец свежий  — 1 Штука
  • Хлеб  — 2-3 Ломтиков (черный или ржаной)
  • Творожный сыр  — 100 Грамм
  • Укроп  — 3 Штуки (стебля)
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Петрушка  — По вкусу (для украшения)

Количество порций: 4

Как приготовить «Канапе с красной рыбой»

Канапе с красной рыбой - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Канапе с красной рыбой - фото шаг 2

В глубокую емкость выложите творожный сыр и всыпьте туда же щепотку соли. Больше соли добавлять не нужно, так как рыба и так соленая. Промойте укроп и измельчите, добавьте в емкость к сыру и перемешайте.

Канапе с красной рыбой - фото шаг 3

Из черного хлеба с помощью плунжера вырежьте основу канапе. Если плунжера нет, то просто нарежьте ломтики хлеба квадратиками или небольшими прямоугольниками. Выложите на тарелку.

Канапе с красной рыбой - фото шаг 4

Обмажьте творожным сыром каждый кусочек, выкладывая его с горкой.

Канапе с красной рыбой - фото шаг 5

Огурец промойте от шипов и пыли, срежьте хвостики и разрежьте пополам вертикально. Нарежьте полукольцами и выложите ломтики огурца на сыр.

Канапе с красной рыбой - фото шаг 6

Нарежьте красную рыбу небольшими кусочками и выложите на творожный сыр. По желанию можно ломтики рыбы свернуть розочками или проколоть шпажками, чтобы она лучше держалась на канапе.

Канапе с красной рыбой - фото шаг 7

Украсьте блюдо кудрявой петрушкой или веточками укропа и подайте к столу. Канапе можно приготовить заранее за полчаса до подачи и поместить их в холодильник. Главное — сыр не должен быть слишком влажным.

Источник

Поделиться с друзьями

Проголосуй за рецепт Канапе с красной рыбой:

( Пока оценок нет )
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: