Кабачковый торт

38

Кабачковый торт можно употреблять даже не дожидаясь его полного остывания. Я все собирала прямо со сковородки и ела горячим. Соус для кабачкового торта делала из домашней сметаны, но с майонезом тоже вкусно. Рецепт простой, как раз для сезона кабачков. Пробуем?

Кабачковый торт

Для рецепта торта вам потребуется:

  • для теста:
  • кабачок — 1 шт. (большой)
  • яйцо — 1 шт.
  • мука — 0.7 стакана
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу
  • для начинки:
  • помидоры
  • для соуса:
  • сметана жирная (или майонез) — 150г
  • горчица — 2 ч.л.
  • соевый соус — 2 ч.л.
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • зелень свежая — по вкусу
  • масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления торта:

Кабачковый торт

Приготовить тесто для коржей кабачкового торта. Кабачок вымыть, натереть на терке, посолить, поперчить по вкусу, вмешать яйцо и муку. Муки всыпать столько, чтобы получилось тесто как на оладьи.

Кабачковый торт

Испечь не слишком толстые блины, размазывая тесто ложкой по сковороде с горячим растительным маслом.

Кабачковый торт

Для начинки помидоры порезать тонкими ломтиками.

Приготовить соус для прослойки. Для этого смешать жирную сметану (или майонез) с горчицей, соевым соусом, пропущенным через давилку чесноком и мелко рубленой свежей зеленью (у меня петрушка). Блин смазать соусом и разложить помидоры.

Кабачковый торт

Накрыть следующим блином,

Кабачковый торт

снова смазать соусом и разложить ломтики помидоров. И так далее. Верх торта из кабачков украсить по вдохновению. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Домашняя 55 мин 3


Комментарии закрыты.