Кабачки тушеные с овощами и перцем

0 64

Кабачок, несмотря на свою простоту и нейтральный вкус, очень полезный овощ. Предлагаю приготовить кабачки тушеные с овощами и перцем. Запоминайте рецепт!

Кабачки тушеные с овощами и перцем

Категория: Закуски

Кабачки тушеные с овощами и перцем описание приготовления:

Кабачки тушеные с овощами и перцем не только вкусная и полезная закуска, но и отличный гарнир к рыбе, мясу, птице. В летнее время такой гарнир заменит зимние макароны, картошку и каши. Набор овощей берите по вкусу и наличию. Блюдо можно есть, как в теплом, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

  • Кабачок  — 1 Штука
  • Баклажан  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Фасоль спаржевая  — 70 Грамм
  • Масло подсолнечное  — 30 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Укроп  — 5 Грамм

Как приготовить «Кабачки тушеные с овощами и перцем»

Кабачки тушеные с овощами и перцем - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления тушеных кабачков с овощами и перцем.

Кабачки тушеные с овощами и перцем - фото шаг 2

Морковь и репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду или сотейник. Налейте подсолнечное масло и пассеруйте овощи до прозрачности лука в течение 5-6 минут.

Кабачки тушеные с овощами и перцем - фото шаг 3

Кабачок и баклажан помойте, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду к луку и моркови.

Кабачки тушеные с овощами и перцем - фото шаг 4

Болгарский перец очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с овощами.

Кабачки тушеные с овощами и перцем - фото шаг 5

Добавьте зеленую спаржевую фасоль. Все овощи посолите и поперчите по вкусу. Налейте 50 мл. воды.

Кабачки тушеные с овощами и перцем - фото шаг 6

Накройте сковороду крышкой и тушите кабачок с овощами и перцем 10-15 минут до готовности.

Кабачки тушеные с овощами и перцем - фото шаг 7

В готовое блюдо добавьте нарезанный укроп, петрушку.

Кабачки тушеные с овощами и перцем - фото шаг 8

Кабачки тушеные с овощами и перцем готовы. Можно подавать к столу.

Домашняя 35 мин 4



Автор рецепта и фото

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.