Хачапури из баклажанов

Ароматные хачапури из баклажанов рецепт приготовления

0 17

Хачапури из баклажанов очень вкусное, полезное и питательное блюдо из минимального набора продуктов. Хачапури из баклажанов понравится всем любителей овощей, непременно попробуйте этот рецепт!

Хачапури из баклажанов

Категория: Закуски

Хачапури из баклажанов описание приготовления:

Приготовить хачапури из баклажанов несложно, а получается оригинально, сытно и очень вкусно! Сыр для хачапури из баклажанов можно взять любой: моцареллу, фету, творожный, сулугуни и т.п. Я использую обычно сразу 2-3 вида, сегодня у меня сулугуни и российский. Эти необычные баклажаны, готовятся на манер хачапури по-аджарски, отсюда конечно и такое название. Баклажаны идеально сочетаются с яйцами и сыром и могут стать как прекрасной закуской, так и гарниром или самостоятельным блюдом.

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 2 Штуки
  • Яйцо  — 4 Штуки
  • Сыр  — 100 Грамм (можно нескольких сортов)
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Как приготовить «Хачапури из баклажанов»

Хачапури из баклажанов - фото шаг 1

✔️Подготовьте все ингредиенты.

Хачапури из баклажанов - фото шаг 2

✔️Баклажаны разрежьте вдоль на две половины и сделайте ножом сеточку, не дорезая до шкурки 3-4 мм.

Хачапури из баклажанов - фото шаг 3

✔️В сковороде разогрейте масло, выложите баклажаны срезом вниз и на среднем огне обжарьте до мягкости.

Хачапури из баклажанов - фото шаг 4

✔️Аккуратно (не повреждая стенки) при помощи ложечки извлеките мякоть и измельчите ножом. Добавьте к мякоти тертый сыр, рубленную зелень, соль и молотый перец по вкусу.

Хачапури из баклажанов - фото шаг 5

✔️Наполните половинки баклажанов начинкой так, чтобы получилось углубление по центру.

Хачапури из баклажанов - фото шаг 6

✔️Яйца аккуратно разбейте в каждую ямку, посолите, поперчите и запекайте баклажаны в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 20 минут (до желаемой степени готовности яиц).

Хачапури из баклажанов - фото шаг 7

✔️Хачапури из баклажанов готовы. Приятного аппетита!

Домашняя 60 мин 4



Автор рецепта и фото

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.