Чипсы из куриной грудки

Чипсы из куриной грудки готовятся очень легко и получаются ароматными и слегка острыми. Такие чипсы прекрасно подходят к пенному напитку. Запоминайте рецепт!

Категория: Закуски

Ингредиенты

• куриная грудка — 500 гр
• соевый соус — 6 ст.л.
• горчица зерновая(среднеострая) — 1-2 ст.л.
• растительное масло — 3 ст.л.
• сухой чеснок — 1 ч.л.

• паприка — 1 ч.л.
• сухой розмарин — 0,5 ч.л.
• итальянские травы — 1 ч.л.
• перец

Как приготовить чипсы из куриной грудки

✔️Куриную грудку нарезать тонкими слайсами, толщиной, примерно, 2-3 мм. Для удобства нарезания советую подморозить грудку в морозилке.

✔️Приготовить маринад из указанных специй. Соль кладите по вкусу, иногда солёности соевого соуса не хватает(зависит от производителя). Состав специй для маринада можно сделать по вкусу.

✔️Пластинки куриного мяса отправить в маринад и оставить в холодильнике на 10-15 часов (на ночь).

✔️На следующий день промокнуть грудку от маринада на бумажном полотенце.

✔️Разложить на формах сушилки.

✔️Сушить в сушилке от 7 до 10 часов при температуре 40-50 градусов. Время зависит от толщины кусочков, от влажности, от параметров вашей сушилки.

✔️Готовые чипсы должны быть сухие и эластичные, но не влажные, не хрупкие и не ломкие.

Домашняя 20 час 8

Автор рецепта и фото