Сладкое пирожное с корицей

0 13

Сладкое пирожное с корицей приготовленное по этому рецепту лучше всего подавать к кофе.

Сладкое пирожное с корицей

Категория: Выпечка

Ингредиенты:

  • Мука  — 3 Стакана
  • Сахар  — 1/3 Стакана
  • Порошок для выпечки  — 5 Чайных ложек
  • Молотая корица  — 1/2 Чайных ложки
  • Жирные сливки  — 3/4 Стакана
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Экстракт ванили  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1/2 Стакана (Для верхнего слоя:)
  • Молотая корица  — 1 Чайная ложка
  • Жирные сливки  — 1.5 Чайных ложки

Как приготовить «Сладкое пирожное с корицей»

Сладкое пирожное с корицей - фото шаг 1

Для начала, включите духовку разогреваться на 180 °С. Затем, в миску пересыпьте муку.

Сладкое пирожное с корицей - фото шаг 2

Добавьте немного сахара…

Сладкое пирожное с корицей - фото шаг 3

… корицы…

Сладкое пирожное с корицей - фото шаг 4

… и несколько ч.л. порошка для выпечки.

Сладкое пирожное с корицей - фото шаг 5

Тщательно перемешайте ингредиенты.

Сладкое пирожное с корицей - фото шаг 6

Возьмите несолёное сливочное масло и порежьте его на кусочки (размером примерно 0.5 — 1 ст.л.).

Сладкое пирожное с корицей - фото шаг 7

Положите масло в муку.

Сладкое пирожное с корицей - фото шаг 8

Продолжайте помешивать, пока масло полностью не смешается с мукой. Это займёт пару минут.

Сладкое пирожное с корицей - фото шаг 9

Добавьте немного "чипсов" корицы.

Сладкое пирожное с корицей - фото шаг 10

Перемешайте так, что бы они распределились равномерно.

Сладкое пирожное с корицей - фото шаг 11

Далее, в сливки вбейте яйцо.

Сладкое пирожное с корицей - фото шаг 12

Добавьте к сливкам ванильный экстракт.

Сладкое пирожное с корицей - фото шаг 13

И размешайте хорошенько вилкой.

Сладкое пирожное с корицей - фото шаг 14

Медленно влейте сливки в муку …

Сладкое пирожное с корицей - фото шаг 15

Аккуратно помешивая.

Сладкое пирожное с корицей - фото шаг 16

Переложите тесто на рабочую поверхность, не беспокойтесь что оно рыхлое и разваливается.

Сладкое пирожное с корицей - фото шаг 17

Руками соберите тесто в небольшой круг.

Сладкое пирожное с корицей - фото шаг 18

Скалкой, аккуратно, раскатайте до нужной вам толщины.

Сладкое пирожное с корицей - фото шаг 19

Теперь, в отдельной миске смешайте сахар и корицу.

Сладкое пирожное с корицей - фото шаг 20

Добавить в чайную ложку или две сливок.

Сладкое пирожное с корицей - фото шаг 21

Тщательно перемешайте всё вилкой.

Сладкое пирожное с корицей - фото шаг 22

Посыпьте поверх теста.

Сладкое пирожное с корицей - фото шаг 23

Рука, распределите всё по поверхности теста.

Сладкое пирожное с корицей - фото шаг 24

Ножом поделите тесто…

Сладкое пирожное с корицей - фото шаг 25

… на 8 частей.

Сладкое пирожное с корицей - фото шаг 26

Можно разрезать и на большее количество кусочков.

Сладкое пирожное с корицей - фото шаг 27

Теперь, аккуратно, переложите кусочки выпечки на противень покрытый пергаментной бумагой. И поместите в разогретую духовку примерно на 20-25 минут.

Сладкое пирожное с корицей - фото шаг 28

Подавайте с кофе. Приятного аппетита.

Домашняя 45 мин 8



Автор рецепта и фото

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.