Top.Mail.Ru

Штрудель с персиками


Штрудель — австрийская выпечка в виде рулета с самой разнообразной начинкой. Сегодня хочу поделиться рецептом, как приготовить штрудель с персиками.

Штрудель с персиками

Категория: Выпечка

Австрийская 40 мин 6

Описание приготовления:

Традиционно штрудель готовят из вытяжного теста. Его очень тонко раскатывают и затем аккуратно растягивают двумя руками, пока оно не станет прозрачным. Мы будем готовить штрудель проще, купим слоеное тесто и просто постараемся потоньше его раскатать. В качестве начинки — персики, но это могут быть любые фрукты или ягоды на ваш вкус. Все просто, быстро, легко и очень вкусно! Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное  — 125 Грамм
  • Персики  — 3 Штуки
  • Сахар  — 80 Грамм
  • Масло сливочное  — 50 Грамм
  • Корица  — 1/2 Чайных ложки
  • Желток  — 1 Штука

Как приготовить «Штрудель с персиками»

Штрудель с персиками - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Тесто по весу точно высчитывать необязательно, я просто беру пласт из упаковки весом 250 грамм, и делю его на две половины.

Штрудель с персиками - фото шаг 2

Персики помойте, разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте кубиками или дольками.

Штрудель с персиками - фото шаг 3

В сковороде растопите масло, добавьте сахар и проварите помешивая 5-7 минут, затем добавьте в карамель персики и продолжая помешивать готовьте еще 2-3 минуты. Готовой начинке дайте полностью остыть.

Штрудель с персиками - фото шаг 4

Тесто тонко раскатайте в форме прямоугольника. Ближе к одному краю выложите начинку. Подверните края, и сверните тесто в рулет. Место шва должно оказаться сверху, тщательно защипните его.

Штрудель с персиками - фото шаг 5

Переложите рулет аккуратно на противень и смажьте желтком. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 20 минут. Готовой выпечке дайте остыть, а затем нарежьте и подавайте к столу.

Штрудель с персиками - фото шаг 6

Приятного аппетита!

Источник

Поделиться с друзьями

Проголосуй за рецепт Штрудель с персиками:

( Пока оценок нет )
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: