Шоколадное пирожное

0 11
Добавьте рецепт в вашу кулинарную книгу(0)

Не зарегистрированны? Регистрация

Шоколадное пирожное

Время приготовления:

1 ч. 0 мин

Чтобы у вас получились вкусные шоколадные пирожные, прежде всего нужно приобрести качественные продукты: шоколад, масло и какао. Сахар можно использовать обычный белый или заменить тростниковым.

Описание приготовления:
Этот рецепт можно назвать универсальным. Это значит, что он открыт для экспериментов. Например, можно часть пшеничной муки заменить миндальной, представляете какой получится вкус и аромат? Грецкие орехи можно заменить любыми другими. А шоколад берите только черный, содержание какао которого не менее 72%. Состав шоколада (читайте на упаковке) должен начинаться не с сахара, а с тертого какао, это говорит о качестве продукта. Итак, смотрите рецепт, пробуйте пирожные!

Назначение:
На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Шоколад
Блюдо:
Выпечка / Пирожное

Ингредиенты:

Черный шоколад  — 80 Грамм
Сливочное масло  — 160 Грамм
Сахар  — 1 Стакан
Какао-порошок  — 5 Ст. ложек
Яйцо  — 2 Штуки
Мука пшеничная  — 1 Стакан
Грецкие орехи  — 0,5 Стакана
Соль  — 1 Щепотка
Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка (с горкой)

Количество порций: 8

Как приготовить «Шоколадное пирожное»

Шоколадное пирожное

Подготовьте ингредиенты, понадобится большая миска и миксер. Приступим!

Шоколадное пирожное

В большой миске растопите сливочное масло и черный шоколад. Сделать это можно двумя способами: поставить на пару минут в микроволновку или на паровую баню. Хорошо перемешайте сливочно-шоколадную массу.

Шоколадное пирожное

Добавьте в шоколадную массу сахар и яйца.

Шоколадное пирожное

Миксером взбивайте массу, пока она не посветлеет немного и не станет воздушной.

Шоколадное пирожное

Всыпьте муку, какао и разрыхлитель.

Шоколадное пирожное

Миксером перемешайте тесто в течение 3-4 минут, до образования гладкого и ароматного теста.

Шоколадное пирожное

Прогрейте духовку до 170-180 градусов. Форму для выпечки (квадратную или прямоугольную) смажьте сливочным или растительным маслом. Переложите шоколадное тесто, ложкой разровняйте.

Шоколадное пирожное

Сверху распределите крупно рубленые грецкие орехи, немного вдавите их в тесто. Отправьте в духовку на 40 минут.

Шоколадное пирожное

Зубочисткой проверяйте на готовность. Остудите в форме.

Шоколадное пирожное

Переложите на доску, нарежьте на 8 кусочков-пирожных. Приятного аппетита!

Оставьте ответ