Клубничный чизкейк с творогом без выпечки

Клубничный чизкейк с творогом без выпечки

Готовится потрясающий чизенйк с желатином. Клубничный чизкейк с творогом без выпечки порадует любую сладкоежку. Чизкейк подают с чаем или кофе.
Клубничный чизкейк с творогом без выпечки Клубничный чизкейк с творогом без выпечки Категория: Выпечка Пироги

Клубничный чизкейк с творогом без выпечки описание приготовления:

Аппетитный клубничный чизкейк с творогом без выпечки можно готовить хоть каждый день. Печенье, в основе чизкейка, можно заменить на бисквитный корж. Часть клубники можно измельчить вместе с творогом и сделать прослоку в чизкейке.


Ингредиенты:

  • Клубника  — 400 Грамм
  • Печенье песочное  — 500  Грамм
  • Масло сливочное  — 150 Грамм
  • Творог  — 600 Грамм
  • Желатин  — 15 Грамм (10 грамм в творог, 5 грамм в клубнику)
  • Сахар  — 150 Грамм (100 грамм в творог, 50 грамм в клубнику)
  • Вода горячая  — 100 Миллилитров (50 мл. для творога, 50 мл. для клубники)
  • Сливки  — 50 Миллилитров (10% жирности)

Рецепт «Клубничный чизкейк с творогом без выпечки»:

Клубничный чизкейк с творогом без выпечки - фото шаг 1

✔️Подготовьте указанные ингредиенты для приготовления клубничного чизкейка.

Клубничный чизкейк с творогом без выпечки - фото шаг 2

✔️Песочное печенье измельчите практически в крошку. Растопите сливочное масло и смешайте с песочной крошкой.

Клубничный чизкейк с творогом без выпечки - фото шаг 3

✔️Выложите в форму, слегка заходя на бортики и разровняйте, утрамбовывая. Поместите форму в холодильник на 20 минут.

Клубничный чизкейк с творогом без выпечки - фото шаг 4

✔️10 грамм желатина залейте 50 мл. кипятка и тщательно размешайте. Оставьте на 5 минут для набухания и снова перемешайте.

Клубничный чизкейк с творогом без выпечки - фото шаг 5

✔️В глубокую емкость выложите творог, влейте сливки и жидкость с желатином, всыпьте 100 грамм сахарного песка. Норму сахара не уменьшайте, так как желатин немного "забирает" сладость! Отпюрируйте все погружным блендером примерно 3-4 минуты.

Клубничный чизкейк с творогом без выпечки - фото шаг 6

✔️Очистите треть ягод от хвостиков, промойте и нарежьте средними кубиками. Добавьте в творожную массу.

Клубничный чизкейк с творогом без выпечки - фото шаг 7

✔️Извлеките форму из холодильника и выставьте кольцо из целлофана или выложите пищевую пленку на бортики. Залейте творожную массу и поместите форму снова в холодильник примерно на 1 час.

Клубничный чизкейк с творогом без выпечки - фото шаг 8

✔️Оставшуюся клубнику очистите от хвостиков, разрежьте пополам и выложите в ковш или казан. Всыпьте оставшийся сахар и протомите примерно 5-7 минут на умеренном нагреве.

Клубничный чизкейк с творогом без выпечки - фото шаг 9

✔️Оставшийся желатин растворите в 50 мл. кипятка и оставьте на 5 минут, а затем снова перемешайте. Перелейте в клубничную массу и слегка остудите.

Клубничный чизкейк с творогом без выпечки - фото шаг 10

✔️Влейте клубничную массу на творожный слой в форме и снова поместите все в холодильник примерно на 1-2 часа.

Клубничный чизкейк с творогом без выпечки - фото шаг 11

✔️Спустя указанное время извлеките форму из холодильника и аккуратно удалите ее, снимите кольцо из целлофана.

Клубничный чизкейк с творогом без выпечки - фото шаг 12

✔️Нарежьте чизкейк на порционные кусочки, прогрев лезвие ножа в горячей воде и подайте к столу.

Домашняя 2 ч. 0 мин 4


Автор рецепта и фото
Поделиться с друзьями

Проголосуй за рецепт Клубничный чизкейк с творогом без выпечки:

( Пока оценок нет )
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: