Жареные пирожки

Жареные пирожки

Сегодня у нас традиционное блюдо Русской кухни - жареные пирожки. Готовить жареные пирожки очень просто, главное следовать рецепту.
Жареные пирожки Жареные пирожки Категория: Выпечка Пироги

Жареные пирожки описание приготовления:

Румяные жареные пирожки — это символ России. Именно поэтому готовить жареные пирожки должен уметь каждый русский. В эти пирожки можно добавлять абсолютно любую начинку.


Ингредиенты:

  • Молоко  — 2 Стакана
  • Мука  — 6 Стаканов
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Дрожжи  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1/4 Чайных ложки

Рецепт «Жареные пирожки»:

Жареные пирожки - фото шаг 1

✔️Для пирожков в средней миске взбейте 1 стакан теплого молока, 1/4 чайной ложки соли, сахар, дрожжи и 2 чашки муки. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 10-15 минут.

Жареные пирожки - фото шаг 2

✔️Тем временем в отдельной миске смешайте 1 стакан теплого молока, сметану, растительное масло, яйца, соль. Добавьте еще две чашки муки и перемешайте венчиком. Затем смешайте эту смесь с дрожжевой.

Жареные пирожки - фото шаг 3

✔️Постепенно добавляя в смесь оставшуюся муку, замешиваем тесто.

Жареные пирожки - фото шаг 4

✔️Хорошо замешенное тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час. За это время тесто должно увеличиться в объеме в два раза.

Жареные пирожки - фото шаг 5

✔️Тесто готово, можно приступать к приготовлению непосредственно жареных пирожков. Тесто получается липким, потому работать с ним лучше всего, смазав ладони растительным маслом. Итак, отщипываем от теста небольшой кусочек, формируем из него лепешку, в центр лепешки выкладываем немного вашей любимой начинки — у меня это картофель с жареными грибами.

Жареные пирожки - фото шаг 6

✔️Формируем пирожок, хорошенько защипываем края.

Жареные пирожки - фото шаг 7

✔️Кладем пирожок на рабочую поверхность, присыпанную мукой, швом вниз. Тем временем лепим другие пирожки из оставшегося теста.

Жареные пирожки - фото шаг 8

✔️Разогреть в сковороде растительное масло. В горячее масло бросаем наши пирожки швом вниз. Обжариваем до золотистого цвета со всех сторон. Готовые пирожки кладем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

Жареные пирожки - фото шаг 9

✔️Жареные пирожки готовы. Приятного аппетита! ;)

Русская 2 ч. 0 мин 8


Автор рецепта и фото
Поделиться с друзьями

Проголосуй за рецепт Жареные пирожки:

( Пока оценок нет )
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: