Жареные молоки с картошкой на сковороде

Жареные молоки с картошкой на сковороде пошаговый рецепт приготовления

Жареные молоки с картошкой на сковороде

Румяные жареные молоки с картошкой на сковороде готовятся «на скорую руку». Наверное нет ни чего проще чем пожарить молоки с картошкой.

Жареные молоки с картошкой на сковороде

Категория: Рыба на второе

Жареные молоки с картошкой на сковороде описание приготовления:

Так как молоки очень нежные, жарить мы их будем отдельно от картошки. Когда картошка будет готова, мы просто добавим к ней уже пожаренные молоки. Не смотря на простоту, жареные молоки с картошкой на сковороде, получаются очень сытными и вкусными. Перед подачей украсьте молоки с картошкой любимой зеленью.

Ингредиенты:

  • Молоки рыбные  — 400 гр.
  • Картофель  — 1 кг.
  • Лук репчатый  — 1 шт.
  • Морковь  — 10 шт.
  • Масло растительное  — для жарки
  • Перец  — 1 по вкусу
  • Соль  — по вкусу
  • Зелень  — по вкусу

Рецепт «Жареные молоки с картошкой на сковороде»:

Жареные молоки с картошкой на сковороде - фото шаг 1

Молоки промыть, сложить в миску и залить кипятком из чайника. Через минуту ошпаренные молоки откинуть на сито или дуршлаг, дать воде стечь.

Жареные молоки с картошкой на сковороде - фото шаг 2

Картофель вымыть, очистить и нарезать небольшими брусочками.

Жареные молоки с картошкой на сковороде - фото шаг 3

Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.

Жареные молоки с картошкой на сковороде - фото шаг 4

В сковороде разогреть немного растительного масла, добавить нарезанный картофель и жарить на среднем огне до румяной корочки, но не до полной готовности. Посолить и поперчить по вкусу, можно добавить свежую рубленую зелень (если нет свежей, посыпать сухой).

Жареные молоки с картошкой на сковороде - фото шаг 5

Ошпаренные молоки нарезать кусочками примерно 2х2 см.

Жареные молоки с картошкой на сковороде - фото шаг 6

В отдельное сковороде бОльшего, чем для картофеля объема, разогреть растительное масло и пассеровать в нем на небольшом огне лук с морковью, часто помешивая лопаткой.

Жареные молоки с картошкой на сковороде - фото шаг 7

Добавить рыбные молоки, посолить и перемешать. Готовить, помешивая, до полуготовности молок.

Жареные молоки с картошкой на сковороде - фото шаг 8

Теперь можно добавить обжаренный картофель. Перемешать и довести до готовности под крышкой. Готовую жареную картошку с молоками лососевых подавать горячей, посыпав рубленой зеленью и посолив по вкусу. Приятного аппетита!

Мы в Телеграмм

Домашняя 20 мин 2



Автор рецепта и фото

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.