Ароматные и остренькие запеченные куриные крылья от Гордона Рамзи приведут вас в восторг. Обязательно приготовьте такие куриные крылья и вы не пожалеете.

Категория: Вторые блюда
Ингредиенты:
- куриные крылья — 1.5 кг.
- копченая паприка — 3 ч.л.
- гранулированный чеснок — 3 ч.л.
- карри — 1 ч.л.
- растительное масло
- сливочное масло — 30 гр.
- свежемолотый перец
- соль
- соус bbq
- зеленый лук
- соус терияки
- кунжут
- острый соус (шрирача)
- чили перец
Рецепт «Запеченные куриные крылья от Гордона Рамзи»:
✔️Начинаем приготовление с крыльев.
✔️Разделяем каждое крыло на 3 фаланги.
✔️Самая маленькая часть в приготовлении участвовать не будет.
✔️Перекладываем крылья в глубокую миску.
✔️К крылья добавляем копченую паприку, гранулированный чеснок, карри, соль и свежемолотый перец.
✔️Перемешиваем содержимое миски, чтобы специи равномерно распределились по поверхности крыльев.
✔️В сковороду добавляем немного растительного масла для жарки и даём ему разогреться.
✔️Выкладываем крылья в 1 слой и обжариваем их по минуте с каждой стороны.
✔️Через минуту добавляем сливочное масло, затем переворачиваем крылья на другую сторону и обжариваем ещё минуту.
✔️Когда сливочное масло полностью растопится ещё раз переворачиваем крылья и снова обжариваем их 1 минуту.
✔️Затем снимаем крылья с огня.
✔️Когда все крылья будут обжарены убираем сковороду с ними в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
✔️Запекаем их и приступаем к сервировке.
✔️Первый способ сервировки — это крылья в соусе bbq.
✔️Перемешиваем готовые крылья с несколькими столовыми ложками соуса bbq.
✔️Выкладываем крылья в тарелку для подачи.
✔️Нарезаем немного зеленого лука.
✔️И украшаем им крылья покрытые соусом.
✔️Второй способ сервировки я бы назвал азиатским.
✔️Перемешиваем куриные крылья с несколькими столовыми ложками соуса терияки.
✔️Выкладываем их в тарелку для подачи.
✔️Прогреваем кунжут на сковороде в течении 1 минуты постоянно помешивая.
✔️И украшаем им куриные крылья.
✔️Третий способ подачи для любителей острого.
✔️Крылья необходимо смешать с острым соусом, я использую соус шрирача.
✔️Выкладываем крылья на тарелку для подачи.
✔️А украшать итоговое блюдо я буду при помощи тонко нарезанного тайского чили перца.
✔️Приятного аппетита!
Запеченные куриные крылья от Гордона Рамзи видео рецепт
Домашняя 30 мин 8