Утка с яблоками в казане

Утка с яблоками в казане, пошаговый рецепт приготовления

0 21
Добавьте рецепт в вашу кулинарную книгу(0)

Не зарегистрированны? Регистрация

Утка с яблоками в казане понравится вашим родным и близким. Сначала тушим утку не менее 1,5 часов, а уже потом добавляем яблоки и лук. Запоминайте рецепт.

Утка с яблоками в казане

Утка с яблоками в казане

Категория: Вторые блюда

Описание приготовления:

Квашенная капуста идеально подойдет для такой утки, она оттеняет сладость яблок. Подавать такую утку нужно непременно горячей, с различными соусами.

Ингредиенты для «Утка с яблоками в казане»:

  • Утка  — 600 Грамм (части)
  • Яблоко  — 2-3 Штук
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Масло растительное  — 40 Миллилитров
  • Соль  — 1/4 Чайных ложки
  • Перец черный молотый  — 2 Щепотки
  • Розмарин  — 1 Штука (веточка)
  • Вода горячая  — 1 Литр
  • Лавровый лист  — 1-2 Штук

Рецепт «Утка с яблоками в казане»:

Утка с яблоками в казане - фото шаг 1

✔️Подготовьте указанные ингредиенты для приготовления утки с яблоками. Лук очистите и промойте в воде.

Утка с яблоками в казане - фото шаг 2

✔️Утку промойте в воде, разрежьте на части, вырезая из гузки сальные железы.

Утка с яблоками в казане - фото шаг 3

✔️Прогрейте в казане растительное масло и выложите в него части утки. Обжарьте на среднем нагреве примерно 10 минут до румяности. Затем влейте теплую воду, добавьте лавровые листья и потушите все около 1-1,5 часов практически до полного испарения воды. Нагрев при этом должен быть умеренным.

Утка с яблоками в казане - фото шаг 4

✔️Когда утка станет мягкой, разрежьте яблоки на четыре части, вырежьте из них семенные блоки и промойте в воде. Нарежьте крупными ломтиками, а лук — полукольцами и добавьте в емкость.

Утка с яблоками в казане - фото шаг 5

✔️Всыпьте соль и молотый черный перец, добавьте веточку розмарина или всыпьте сушеный розмарин, тимьян. Потушите все на среднем нагреве примерно 15 минут, чтобы яблочная нарезка стала мягкой и выпустила сок.

Утка с яблоками в казане - фото шаг 6

✔️Выложите части утки на тарелку и добавьте тушеные яблоки.

Утка с яблоками в казане - фото шаг 7

✔️Подайте блюдо к столу горячим. Можно дополнить его горчицей, соусами, соленьями.

Домашняя 2 ч. 0 мин 3



Автор рецепта и фото

Оставьте ответ