Вьетнамская лапша с овощами

Вьетнамская лапша с овощами, пошаговый рецепт приготовления

0 79

Вьетнамская лапша с овощами фото к рецепту

Любителям азиатской кухни вьетнамская лапша с овощами обязательно понравится. Легкая и сытная лапша по-вьетнамски подается холодной.

Вьетнамская лапша с овощами фото к рецепту

Категория: Вторые блюда

Вьетнамская лапша с овощами описание приготовления:

Более подробно, как приготовить вьетнамскую лапшу, я расскажу далее. В лапшу можно добавить цукини, редис, пекинскую капусту или кольраби. Рисовая лапша или фунчоза также подойдут для данного рецепта. Пикантная заправка и овощи делают лапшу невероятно ароматной и сочной.

Ингредиенты:

  • Лапша пшеничная "Сомен"  — 100 Грамм
  • Огурец  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Перец сладкий  — 1/2 Штуки
  • Лук красный  — 1/2 Штуки
  • Имбирь  — 5 Грамм
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Масло кунжутное  — 1,5-2 Ст. ложки
  • Уксус рисовый  — 1 Ст. ложка
  • Сок лайма  — 1-1,5 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Сахар  — 1-2 Щепоток
  • Перец чили молотый  — 1/3-1/2 Чайных ложки
  • Кунужт  — 1 Ст. ложка
  • Кинза  — 1/3 Пучка
  • Ростки бобов мунг  — 120 Грамм

Рецепт «Вьетнамская лапша с овощами»:

Вьетнамская лапша с овощами - фото шаг 1

Чтобы приготовить лапшу по-вьетнамски с овощами, подготовьте все ингредиенты.

Вьетнамская лапша с овощами - фото шаг 2

Огурец, в лапшу, нарежьте брусочками, а морковь натрите на терке для моркови по-корейски. Болгарский перец нарежьте соломкой, а красный лук тонкими полукольцами.

Вьетнамская лапша с овощами - фото шаг 3

Для заправки вьетнамской лапши смешайте растительное масло с рисовым уксусом и соком лайма. Добавьте сахар, соль, измельченный чеснок, корень имбиря, молотый чили.

Вьетнамская лапша с овощами - фото шаг 4

Полейте заправкой овощи и уберите в холодильник на 20 минут, чтобы они промариновались.

Вьетнамская лапша с овощами - фото шаг 5

Лапшу отварите по инструкции, затем откиньте на сито и промойте в холодной воде.

Вьетнамская лапша с овощами - фото шаг 6

Объедините лапшу с овощами. Добавьте мелко порубленную кинзу и кунжут.

Вьетнамская лапша с овощами - фото шаг 7

Вьетнамская лапша с овощами готова, приятного вам аппетита!

Мы в Телеграмм

Домашняя 35 мин 2



Автор рецепта и фото

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.