Свинина с кальмарами

Свинина с кальмарами подается с соусом из сливок и говяжьего бульона. Советую попробовать такое оригинальное сочетание свинины и морепродуктов.

Ингредиенты:

• кальмары — 2 шт.
• вода (для варки)
• свинина вырезка — 500 гр.
• корешки петрушки — с одного пучка
• соль

• перец
• демиглас или говяжий бульон — 50 гр.
• сливки (жирные) — 100 мл.
• креветки — 5 шт.

Рецепт «Свинина с кальмарами»:

✔️Чтобы приготовить свинину с кальмарами, подготовьте ингредиенты по списку.

✔️Кальмары очистить от пленки и отварить 1 минуту в кипящей подсоленной воде.

✔️Отваренный кальмар нарезать, добавить сыр и укроп.

✔️Свинину зачистить и нарезать.

✔️Отбить свинину как на отбивные.

✔️Начинку из кальмаров выложить на отбивную из свинины, накрыть сверху еще одним кусочком мяса и закрыть края.

✔️Обжаривать свинину с кальмарами на сковороде с двух сторон.

✔️В конце протушить в соусе из демигляса и сливок.

✔️Свинина с кальмарами подается с креветками.

✔️Приятного аппетита!

Свинина с кальмарами видео рецепт

Домашняя 15 мин 4