Сальники из куриной печени

Сальники из куриной печени, пошаговый рецепт приготовления

По сути, сальники из куриной печени, это печеночные оладьи. Готовятся сальники очень быстро.

Сальники из куриной печени

Категория: Печень на второе

Сальники из куриной печени описание приготовления:

Питательные сальники из куриной печени понравятся вашим родным и близким. Вместо обычного сала в сальники из куриной печени можно добавить копченое. Копченое сало придаст печеночным оладьям неповторимый аромат. Для сытности мы добавим в сальники вареный рис. Подавайте сальники со сметаной или другими соусами.

Ингредиенты:

  • Куриная печень  — 400 Грамм
  • Рис  — 100 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Яйцо куриное  — 1-2 Штук (в зависимости от размера)
  • Мука пшеничная  — 4 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Сало  — 100 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Рецепт «Сальники из куриной печени»:

Сальники из куриной печени - фото шаг 1

✅Подготовьте ингредиенты для приготовления сальников из куриной печени. Лук почистите, помойте. На печени обрежьте пленки и жир, промойте и слегка обсушите. Рис отварите минут 15 до готовности, остудите.

Сальники из куриной печени - фото шаг 2

✅Выкладывайте печень небольшими порциями в блендер вместе с нарезанным салом и луком, пробейте все до однородности. Также можно все эти ингредиенты пропустить через мясорубку.

Сальники из куриной печени - фото шаг 3

✅Переложите измельченную печень в глубокую рабочую миску.

Сальники из куриной печени - фото шаг 4

✅Переложите остывший вареный рис, вбейте 1-2 яйца, всыпьте муку, соль и перец по вкусу.

Сальники из куриной печени - фото шаг 5

✅Тщательно перемешайте массу до однородного состояния, чтобы не было мучных комков.

Сальники из куриной печени - фото шаг 6

✅Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выкладывайте в него по 1,5 столовые ложки печеночного теста. Жарьте сальники на умеренном огне минуты по 2 с каждой стороны.

Сальники из куриной печени - фото шаг 7

✅Все печеночные оладьи выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Сальники из куриной печени - фото шаг 8

✅Готовые сальники из куриной печени подавайте к столу с пылу с жару с любимым соусом. Приятного аппетита!

Мы в Телеграмм

Информация о рецепте «Сальники из куриной печени»:

Кухня: Домашняя. Время приготовления: 40 мин. Количество порций: 6


Автор рецепта и фото

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.