Садж из говядины с овощами

Садж из говядины с овощами пошаговый рецепт приготовления

Невероятно ароматный азербайджанский садж из говядины с овощами. Садж из говядины, это блюдо для целой семьи.

Садж из говядины с овощами описание приготовления:

Сегодня готовим садж из говядины с овощами. Вообще, садж, можно готовить из любого вида мяса. Садж из говядины с овощами готовится очень быстро и просто, поэтому он не отнимет много времени. Большой набор овоще делает садж из говядины невероятно ароматным и вкусным.

Ингредиенты:

говядина (шея) – 0.5 кг.
болгарский перец – 1шт
фиолетовый лук – 1шт
томаты черри – 100 гр.
спаржа – 100 гр.
бейби кукуруза – 50 гр.
чеснок – 3зуб
растительное масло
соевый соус – 4 ст.л.
прованские травы
свежемолотый перец
соль

Рецепт «Садж из говядины с овощами»:

Садж из говядины с овощами шаг 1/4

✅Для начала займемся мясной составляющей саджа. У нас это говядина. Говядину нарезаем не толстой соломкой, тогда мясо у нас будет мягким. Для этого блюда лучше всего использовать, говяжье филе, шею или огузок. Мы будем использовать для приготовления саджа отруб шеи. Добавляем к нарезанной говядине черный перец и 3-4 ст.л. соевого соуса. Все тщательно перемешиваем и отставляем в сторону мариноваться.

Садж из говядины с овощами шаг 2/4

✅Теперь займемся овощами. Очищаем болгарский перец от плодоножки и семечек и нарезаем соломкой. Лук нарезаем полукольцами. Баклажан нарезаем соломкой. От спаржи используем только нежную верхушку, разрезаем ее на 3-4 части. Бейби кукурузу нужно нарезать кусочками длинной 2-3 см.. Чеснок мелко режем.

Садж из говядины с овощами шаг 3/4

✅Ставим садж на огонь. Вливаем в него немного растительного масла и даём ему разогреться. Жарим говядину в течении 10 минут. К говядине добавляем лук с баклажанами и обжариваем все вместе 5 минут. Потом добавим спаржу и болгарский перец, жарим 5минут. Томаты черри, бейби кукурузу и измельченный чеснок добавляем в самом конце. Все солим, перчим и добавляем любимые приправы по вкусу.