Садж из говядины с овощами
Садж из говядины с овощами пошаговый рецепт приготовления
Невероятно ароматный азербайджанский садж из говядины с овощами. Садж из говядины, это блюдо для целой семьи.
Категория: Говядина на второе
Садж из говядины с овощами описание приготовления:
Сегодня готовим садж из говядины с овощами. Вообще, садж, можно готовить из любого вида мяса. Садж из говядины с овощами готовится очень быстро и просто, поэтому он не отнимет много времени. Большой набор овоще делает садж из говядины невероятно ароматным и вкусным.
Ингредиенты:
- говядина (шея) – 0.5 кг.
- болгарский перец – 1шт
- фиолетовый лук – 1шт
- томаты черри – 100 гр.
- спаржа – 100 гр.
- бейби кукуруза – 50 гр.
- чеснок – 3зуб
- растительное масло
- соевый соус – 4 ст.л.
- прованские травы
- свежемолотый перец
- соль
Рецепт «Садж из говядины с овощами»:
Садж из говядины с овощами шаг 1/4
✅Для начала займемся мясной составляющей саджа. У нас это говядина. Говядину нарезаем не толстой соломкой, тогда мясо у нас будет мягким. Для этого блюда лучше всего использовать, говяжье филе, шею или огузок. Мы будем использовать для приготовления саджа отруб шеи. Добавляем к нарезанной говядине черный перец и 3-4 ст.л. соевого соуса. Все тщательно перемешиваем и отставляем в сторону мариноваться.
Садж из говядины с овощами шаг 2/4
✅Теперь займемся овощами. Очищаем болгарский перец от плодоножки и семечек и нарезаем соломкой. Лук нарезаем полукольцами. Баклажан нарезаем соломкой. От спаржи используем только нежную верхушку, разрезаем ее на 3-4 части. Бейби кукурузу нужно нарезать кусочками длинной 2-3 см.. Чеснок мелко режем.
Садж из говядины с овощами шаг 3/4
✅Ставим садж на огонь. Вливаем в него немного растительного масла и даём ему разогреться. Жарим говядину в течении 10 минут. К говядине добавляем лук с баклажанами и обжариваем все вместе 5 минут. Потом добавим спаржу и болгарский перец, жарим 5минут. Томаты черри, бейби кукурузу и измельченный чеснок добавляем в самом конце. Все солим, перчим и добавляем любимые приправы по вкусу.
Садж из говядины с овощами шаг 4/4
✅Перемешиваем всё вместе и через пару минут снимаем садж с огня. Приятного аппетита!
Видео рецепт

Информация о рецепте:
Кухня: Домашняя. Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 4