Top.Mail.Ru

Рис с морепродуктами и овощами

Тем кто любит восточную кухню рис с морепродуктами и овощами обязательно понравится. Овощи и морепродукты прекрасно дополняют вкус риса.

Рис с морепродуктами и овощами
Рис с морепродуктами и овощами

Категория: Вторые блюда

Ингредиенты:

  • длиннозёрный рис — 1 ст. (объём 250 мл)
  • вода — 2 ст.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • замороженный зелёный горошек — 250 г
  • морепродукты замороженные (морской коктейль) — 500 г
  • растительное масло — 3 ст.л.
  • корень имбиря — 2 см
  • чеснок 2 зубчика
  • репчатый лук мелкий — 1 шт.
  • соль — 2 щепотки
  • свежемолотый чёрный перец — 2 щепотки
  • молотый красный острый перец — 1 щепотка
  • зелень для подачи
  • помидоры для подачи

Рецепт «Рис с морепродуктами и овощами»:

Рис с морепродуктами и овощами

1. Лук и морковь очистить, вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками. Замороженные морепродукты заранее разморозить.

Рис с морепродуктами и овощами

2. В сковороду налить 2 ст. л. растительного масла, разогреть его. Положить лук и морковь, обжарить, помешивая, до золотистого цвета.

Рис с морепродуктами и овощами

3. Рис предварительно промыть под проточной водой, дать воде стечь. Положить рис в сковороду с обжаренными морковью и луком, перемешать. Продолжать обжаривать все вместе ещё 5 мин.

Рис с морепродуктами и овощами

4. Рис с овощами посолить, поперчить, залить горячей водой.

Рис с морепродуктами и овощами

5. Огонь убавить, накрыть сковороду крышкой и готовить рис до почти полного впитывания жидкости, примерно 25–30 мин.

Рис с морепродуктами и овощами

6. За несколько минут до готовности добавить в рис с овощами замороженный зелёный горошек, перемешать.

Рис с морепродуктами и овощами

7. Мелкий репчатый лук, чеснок и имбирь очистить. Луковицу мелко нарезать, чеснок и имбирь нарезать тонкими пластинами.

Рис с морепродуктами и овощами

8. В другую сковороду налить 1 ст. л. растительного масла, разогреть. Положить лук, чеснок и имбирь и обжаривать в течение нескольких минут, помешивая.

Рис с морепродуктами и овощами

9. К обжаренным овощам добавить размороженные морепродукты, перемешать. Жарить, помешивая, 5–7 мин.

Рис с морепродуктами и овощами

10. В конце жарки морепродукты посолить, поперчить, перемешать.

Рис с морепродуктами и овощами

11. В тарелку выложить рис с овощами небольшой горкой. Вокруг него и сверху разложить морепродукты. Украсить свежими помидорами и зеленью. Приятного аппетита!

Мы в Телеграмм

Домашняя 45 мин 4



Автор рецепта и фото

Поделиться с друзьями

Проголосуй за рецепт Рис с морепродуктами и овощами:

( Пока оценок нет )
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: