Печень в сметане с луком и грибами

Печень в сметане с луком и грибами понравится даже тем кто не любит печень. Печень в сметане с луком и грибами просто сказочное блюдо.

Печень в сметане с луком и грибами шаг 1/5

✅1. Очистить печень от пленки и протоков и нарезать небольшими кусочками. Залить подготовленную печень молоком на 2-3 часа. Замоченная в молоке, печень будет более мягкой и нежной.

Печень в сметане с луком и грибами шаг 2/5

✅2. Сыр натереть на терке. Лук почистить и нарезать полукольцами. В отдельной миске перемешать муку с солью и перцем. Кусочки печени хорошо обвалять в муке. Благодаря этой процедуре из печени не вытечет сок. Разогреть масло и на сильном огне быстро обжариваем печень. Как только печень немного зарумянится, сразу убрать ее с огня.

Печень в сметане с луком и грибами шаг 3/5

✅3. Пожарить на сковородке лук и добавить туда резаные грибы. Потушить их 5 минут.

Печень в сметане с луком и грибами шаг 4/5

✅4. В сковородку с грибами положить печень, вылить сметану. Все перемешать.

Печень в сметане с луком и грибами шаг 5/5

✅5. Сверху обсыпать печень тертым сыром. Закрыть крышку сковороды и томить до готовности. Если из кусочков печени не выделяется кровь, блюдо готово. Украсить печень в сметане с луком и грибами любимой зеленью.