Top.Mail.Ru

Паста по-сицилийски с баклажанами

Простая паста по-сицилийски с баклажанами подойдет для обеда или ужина. Готовится паста с баклажанами по-сицилийски с томатным соусом и сыром фета. Запоминайте рецепт!

Паста по-сицилийски с баклажанами
Паста по-сицилийски с баклажанами

Категория: Паста

Паста по-сицилийски с баклажанами описание приготовления:

Более подробно, о том как готовится паста по-сицилийски с баклажанами, я расскажу далее. Соус для пасты с баклажанами можно приготовить из свежих помидоров и базилика. Пасту по-сицилийски с баклажанами можно приготовить с соленой рикоттой вместо феты.

Ингредиенты:

  • Макароны  — 200 Грамм
  • Пассата  — 200 Грамм
  • Баклажан  — 150 Грамм
  • Базилик сушеный  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
  • Фета  — 150 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Рецепт «Паста по-сицилийски с баклажанами»:

Паста по-сицилийски с баклажанами - фото шаг 1

✔️Чтобы приготовить пасту по-сицилийски с баклажанами, подготовьте ингредиенты по списку. Баклажан помойте и вытрите насухо.

Паста по-сицилийски с баклажанами - фото шаг 2

✔️Баклажан, для пасты по-сицилийски нарежьте кружочками, обжарьте на сковороде в небольшом количестве оливкового масла. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Паста по-сицилийски с баклажанами - фото шаг 3

✔️Долейте еще немного масла в сковороду, выложите два крупных зубчика чеснока, раздавленных тыльной стороной ножа. Обжарьте чеснок до золотистого цвета.

Паста по-сицилийски с баклажанами - фото шаг 4

✔️Как только чеснок отдаст свой аромат маслу, выбросьте его, а в сковороду влейте пассату. Если такой у вас нет, можно добавить измельченные томаты в соку.

Паста по-сицилийски с баклажанами - фото шаг 5

✔️Доведите пассату до кипения, добавьте в нее соль и перец по вкусу, всыпьте сушеный базилик, добавьте немного сахара, чтобы соус не был слишком кислым.

Паста по-сицилийски с баклажанами - фото шаг 6

✔️Параллельно отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Готовую пасту откиньте на дуршлаг.

Паста по-сицилийски с баклажанами - фото шаг 7

✔️Переложите пасту в томатный соус, хорошенько перемешайте.

Паста по-сицилийски с баклажанами - фото шаг 8

✔️Выложите пасту в глубокую миску, посыпьте раскрошенной фетой или соленой рикоттой, разложите сверху ломтики обжаренного баклажана.

Паста по-сицилийски с баклажанами - фото шаг 9

✔️Готовую пасту по-сицилийски подавайте сразу же после приготовления, посыпав рубленым базиликом. Приятного аппетита!

Домашняя 30 мин 2



Автор рецепта и фото

Поделиться с друзьями

Проголосуй за рецепт Паста по-сицилийски с баклажанами:

( Пока оценок нет )
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: