Мясо по-французски рецепт пошаговый с фото на Все рецепты ру

Аппетитное мясо по-французски, это блюдо два в одном. Готовится мясо по-французски с картофелем и овощами.

Ингредиенты:

на рецепт приготовления:
мясо свинины 800-900 гр. (вырезка)
репчатый лук 2 шт.
чесночный перец 1 ч.л.
картошка 3 шт. (крупная)
приправа для картошки 1 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.
помидоры 2 шт. (1 большой)

российский сыр 300 гр.
соль
на заправку для мяса:
майонез 200 гр.
вода 50 мл. (кипяченая)
сушеный укроп
сушеная петрушка

Рецепт «Мясо по-французски»:

✔️Чтобы приготовить мясо по-французски, подготовьте ингредиенты по списку.

✔️Начинаем приготовление и нарезаем восемьсот-девятьсот граммов немного подмороженного мяса свинины пластинами толщиной один сантиметр.

✔️Выкладываем нарезанные пластины мяса на разделочную доску, затем прикрываем его сверху целлофаном и хорошо отбиваем все кусочки с двух сторон молотком для мяса.

✔️Тщательно отбиваем молотком края кусочков мяса и высыпаем на них по вкусу соль, затем добавляем приправу с перцем и чесноком и хорошо растираем специи руками с двух сторон.

✔️Выкладываем кусочки мяса в большую тарелку и даем ему время пропитаться специями.

✔️Нарезаем тонкими слайсами в глубокую миску три крупные и предварительно очищенные картошки, затем добавляем в миску по вкусу соль с приправой для картофеля и перемешиваем.

✔️Выливаем в миску с картошкой две столовые ложки растительного масла, чтобы картофель при приготовлении блюда не получился сухим и перемешиваем.

✔️Начинаем приготовление заправки и выкладываем в небольшую миску двести граммов майонеза, затем добавляем в миску по вкусу сушеный укроп, сушеную петрушку и перемешиваем.

✔️Выливаем в общую миску немного кипяченой воды и перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.

✔️Смазываем противень небольшим количеством растительного масла и выкладываем на него порционно картофель, затем следующим слоем выкладываем на картошку половину приготовленной заправки.

✔️Нарезаем полукольцами две головки репчатого лука и выкладываем половину на порции картошки с заправкой следующим слоем, после чего на каждую порцию выкладываем по кусочку мяса и раскладываем на порции оставшийся репчатый лук, затем очередным слоем выкладываем на порции оставшуюся заправку.

✔️Нарезаем тонкими кольцами два помидора и раскладываем их следующим слоем на порции, после чего ставим противень в разогретую до двухсот градусов духовку и запекаем мясо с овощами сорок минут.

✔️Достаем противень по прошествии сорока минут из духовки и обильно посыпаем каждую порцию предварительно натертым на мелкой терке российским сыром, затем ставим противень на пять минут в выключенную духовку.

✔️Противень с приготовленным мясом по-французски достаем через пять минут из духовки и раскладываем порции по тарелкам, которые затем подаем мясо по-французски к праздничному столу.

✔️Приятного Всем аппетита Дорогие друзья!