Минтай тушеный с овощами

Как приготовить минтай тушеный с овощами

0 117

Минтай тушеный с овощами фото к рецепту

Если тушить минтай со свежими овощами, он получится нежным и ароматным. Минтай тушеный с овощами и сметанной подливой подойдет к любому гарниру.

Минтай тушеный с овощами фото к рецепту

Категория: Вторые блюда

Минтай тушеный с овощами описание приготовления:

Минтай нужно размораживать при комнатной температуре. Минтай нужно вымыть, порезать на порции, посолить и поперчить. Кусочки минтая нужно обвалять в панировке, обжарить, добавить к минтаю обжаренные овощи и тушить в сметане. Украсьте, минтай тушеный с овощами, любимой зеленью перед подачей.

Ингредиенты:

  • Минтай  — 700 Грамм
  • Мука пшеничная  — 2-3 Ст. ложек (для панировки)
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Сладкий перец  — 1 Штука
  • Сметана  — 100 Грамм
  • Вода  — 100 Миллилитров
  • Масло растительное  — 2-3 Ст. ложек (для жарки рыбы)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу

Рецепт «Минтай тушеный с овощами»:

Минтай тушеный с овощами - фото шаг 1

✔️Чтобы приготовить минтай тушеный с овощами, подготовьте ингредиенты. Минтай медленно заранее разморозьте при комнатной температуре, вымойте хорошо, удалите остатки кишок. Очистите овощи.

Минтай тушеный с овощами - фото шаг 2

✔️Рыбу порежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите по вкусу, оставьте на 10 минут.

Минтай тушеный с овощами - фото шаг 3

✔️Запанируйте в муке каждый кусочек.

Минтай тушеный с овощами - фото шаг 4

✔️Разогрейте растительное масло, выложите рыбку и жарьте на среднем огне без крышки до румяной корочки.

Минтай тушеный с овощами - фото шаг 5

✔️Переверните лопаткой и обжарьте с другой стороны до корочки. Уберите рыбу со сковороды.

Минтай тушеный с овощами - фото шаг 6

✔️Подготовьте овощи для жарки: порежьте лук полукольцами, соломкой перец и натрите крупно морковь. Обжарьте все овощи в масле, которое осталось после жарки рыбы, до мягкости, периодически помешивая.

Минтай тушеный с овощами - фото шаг 7

✔️Сделайте между овощами углубления, выложите рыбку.

Минтай тушеный с овощами - фото шаг 8

✔️Смешайте сметану с водой, посолите, поперчите по вкусу, залейте минтай с овощами и тушите под крышкой 10-15 минут.

Минтай тушеный с овощами - фото шаг 9

✔️Минтай с овощами готов.

Минтай тушеный с овощами - фото шаг 10

✔️Последний штрих — притрусите рубленой зеленью и к столу!

Минтай тушеный с овощами - фото шаг 11

✔️Подавайте минтай с овощами к картофельному пюре, макаронам, кашам, будет вкусно! Приятного аппетита!

Мы в Телеграмм

Домашняя 45 мин 4



Автор рецепта и фото

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.