Ленивые голубцы с кабачками и капустой

Нежные ленивые голубцы с кабачками и капустой рецепт приготовления

0 18

Давайте приготовим вкусные ленивые голубцы с кабачками и капустой. Капуста и кабачки придают голубцам нежность, сочность и особый вкус. Для ленивых голубцов с кабачками и капустой берите филейную часть любого мяса или смешанный фарш.

Ленивые голубцы с кабачками и капустой

Категория: Вторые блюда

Ленивые голубцы с кабачками и капустой описание приготовления:

Ленивые голубцы с кабачками и капустой справедливо завоевали свою популярность, ведь значительно упростили объем работы кулинарам, тем самым сократив время приготовления. Предлагаю рецепт, который в отличие от похожих рецептов будет более нежным и сочным. Ведь свиной фарш и наличие молодых кабачков сделают его именно таким. А ещё лёгкую сливочную нотку придаст сметанный соус, в котором они будут тушиться.

Ингредиенты:

  • Мякоть свинины  — 500 Грамм (не жирная)
  • Кабачок  — 1/2 Штуки
  • Капуста белокочанная  — 150 Грамм
  • Сметана  — 3 Ст. ложки
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Батон  — 80 Грамм
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Лавровый лист  — 1 Штука

Как приготовить «Ленивые голубцы с капустой и кабачками»

Ленивые голубцы с капустой и кабачками - фото шаг 1

✔️Подготовьте ингредиенты для приготовления ленивых голубцов с капустой и кабачками.

Ленивые голубцы с капустой и кабачками - фото шаг 2

✔️Пропустите свинину через мясорубку и выложите в миску. Добавьте перекрученный кабачок и лук.

Ленивые голубцы с капустой и кабачками - фото шаг 3

✔️Слегка отожмите предварительно замоченную в холодной воде булку, перекрутите в мясорубке и добавьте в миску.

Ленивые голубцы с капустой и кабачками - фото шаг 4

✔️Капусту мелко нарежьте, отварите до мягкости и тоже добавьте в миску.

Ленивые голубцы с капустой и кабачками - фото шаг 5

✔️Посолите, поперчите и тщательно перемешайте фарш.

Ленивые голубцы с капустой и кабачками - фото шаг 6

✔️В сотейник или глубокую сковороду выложите сметану и муку. Тщательно перемешайте, чтобы не образовалось комочков.

Ленивые голубцы с капустой и кабачками - фото шаг 7

✔️Постепенно влейте 300 мл. воды. Посолите, поперчите соус и снова перемешайте.

Ленивые голубцы с капустой и кабачками - фото шаг 8

✔️Смоченными руками наберите фарш и сформируйте овальные ленивые голубцы. Аккуратно выложите их в сотейник. Добавьте лавровый лист.

Ленивые голубцы с капустой и кабачками - фото шаг 9

✔️Накройте сотейник крышкой, и тушите голубцы 30-35 минут.

Ленивые голубцы с капустой и кабачками - фото шаг 10

✔️Ленивые голубцы с капустой и кабачками готовы. Можно подавать к столу.

Домашняя 60 мин 6



Автор рецепта и фото

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.