Ленивые голубцы

Всем кто любит вкусно покушать предлагаю приготовить такие ленивые голубцы. Это очередная версия ленивых голубцов.

Категория: Вторые блюда

Ленивые голубцы описание приготовления:

Вариантов приготовления ленивых голубцов множество. Мы приготовим ленивые голубцы с панировочными сухарями и специями. Соус для голубцов так же будет уникальным. Специи придают голубцам невероятный аромат и вкус. Рис придаст голубцам дополнительную сытность. Соус добавит голубцам сочности. Угостите своих родных этими ленивыми голубцами и они останутся довольны. Подавать ленивые голубцы можно с гарниром или без него.

Ингредиенты:

• свинина (окорок) — 1,3 кг
• капуста — 900 гр.
• рис жасмин — 23 ст. (сырой)
• сметана 15% — 300 гр.
• томатная паста — 140 гр.
• панировочные сухари — примерно 300 гр.
• сушеный чеснок — 1 ч.л.
• гвоздика молотая — 1/2 ч.л.
• базилик сушеный — 1 ст.л.
• соль
• перец
• масло растительное для обжаривания

Рецепт «Ленивые голубцы»:

✔️Рис, для голубцов, заливаем двойной порцией (от веса риса) воды и ставим на слабый огонь, ждём когда вода полностью впитается в рис.

✔️По готовности промываем рис под проточной водой.

✔️В это время нарезаем капусту на мелкий кубик и заливаем крутым кипятком.

✔️Оставляем на 15-20 минут.

✔️Сливаем воду через дуршлаг.

✔️В это время прокручиваем через мясорубку свинину, добавляем рис и капусту, а также добавляем сушеный чеснок, базилик и молотую гвоздику и соль с перцем по вкусу.

✔️Очень хорошо всё перемешиваем.

✔️Влажными руками формируем из фарша котлеты, которые обваливаем в панировочных сухарях.

✔️Обжариваем на сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки.

✔️Перекладываем в глубокий противень для запекания.

✔️В это время делаем соус.

✔️Смешиваем стакан воды с томатной пастой и сметаной.

✔️Соусом заливаем голубцы и отправляем в духовку до полной готовности!

✔️В духовке 190 градусов, примерно на 40 минут.

✔️Ленивые голубцы готовы. Приятного вам аппетита!

Видео рецепт

Домашняя 50 мин 8

Автор рецепта и фото