Курица в овощном соусе с фасолью

0 22

Мы приготовим сегодня необыкновенно вкусное и сытное блюдо — курица в овощном соусе с фасолью. Курица в овощном соусе с фасолью по этому рецепту это очень простое в приготовлении блюдо.

Фото к рецепту: Курица в овощном соусе с фасолью

Категория: Вторые блюда

Ингредиенты

  • куриные бедра — 5 — 6 шт.
  • лук репчатый — 1 шт. большая
  • помидоры — 2 шт. большие
  • баклажан — 1 шт. среднего размера
  • соевый соус — 1 — 2 ст.л.
  • приправа для курицы — 1 — 2 ч.л.
  • сушеный чеснок — 1 ч.л.
  • масло растительное — 3 ст.л.
  • фасоль консервированная — 1 банка
  • петрушка — несколько веточек
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль
  • перец

Курица в овощном соусе с фасолью пошаговый рецепт приготовления

1. Куриные бедра очистила от кожи, промыла и обсушила при помощи бумажных полотенец. Теперь их надо замариновать.

3. Для этого добавляю соевый соус, приправу для курицы, сушеный чеснок, соль и перец.

3. Хорошо перемешиваю и отставляю минут на 20.

4. В сковороде разогреваю растительное масло и обжариваю бедра до румяной корочки с обеих сторон.

5. Затем перекладываю курицу в тарелку и пока отставляю.

6. В том же масле, где жарилась курица, буду обжаривать лук, порезанный полукольцами.

7. К слегка обжаренному луку добавляю баклажаны, порезанные произвольно, не сильно мелко. Продолжаю все обжаривать до легкой золотистости баклажан.

8. Потом добавляю порезанные помидоры, немного соли и перца. Перемешиваю и тушу под закрытой крышкой на медленном огне минут 10.

9. Помидоры у меня были достаточно «мясистые» и жидкости выделили немного, поэтому добавила 100 мл воды.

10. Перекладываю в получившийся овощной соус обжаренные бедра и продолжаю тушить на медленном огне еще минут 15, до полной готовности курицы.

11. Теперь добавляю банку консервированной фасоли, предварительно слив всю жидкость. А также измельченную петрушку и чеснок, пропущенный через пресс.

12. Если любите кинзу, то добавьте и её. Прогреваю всё пару минут и блюдо готово.

Курица в овощном соусе с фасолью видео рецепт







Автор рецепта и фото

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.