Категория: Вторые блюда Кролик с гранатом описание приготовления:
Легкий кролик с гранатом, это легкое блюдо для всей семьи. Гранат придает блюду некую пикантность и подчеркивает нежность мяса кролика. Кролика подходит к любым гарнирам, также можно подавать с овощами.
Ингредиенты:
- Кролик — 1/2 Штуки (половина тушки)
- Гранат — 1/2 Штуки (крупный)
- Горчица — 1 Чайных ложек
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Растительное масло — 30 Миллилитров
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
- Бульон — 250 Миллилитров (мясной)
- Лавровый лист — 2-3 Штук
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
Рецепт «Кролик с гранатом»:
✔️Подготовьте все ингредиенты для кролика с гранатом.
✔️Тушку кролика промойте, обсушите и нарежьте порционными кусками.
✔️Переложите в глубокую миску, добавьте соль, специи, горчицу и лимонный сок. Перемешайте и оставьте мариноваться на 2-3 часа, можно затянуть миску пищевой плёнкой и оставить на ночь.
✔️Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите кусочки кролика и на сильном огне обжарьте со всех сторон до золотистой корочки.
✔️Добавьте бульон, лавровый лист и нарезанные зубчики чеснока. Накройте сковороду крышкой и на небольшом огне тушите кролика 50 минут. Если будет необходимо, то в процессе можно будет влить еще немного мясного бульона.
✔️Добавьте зёрна граната и продолжайте тушить ещё 10-15 минут.
✔️Кролик с гранатом готов. Приятного аппетита!
Домашняя 4 ч. 0 мин 6
