Котлеты из кабачка и цветной капусты

Котлеты из кабачка и цветной капусты, пошаговый рецепт приготовления

0 109

Легкие и полезные котлеты из кабачка и цветной капусты подойдут для небольшого перекуса. Подавать котлеты лучше со сметаной или соусами.

Котлеты из кабачка и цветной капусты

Котлеты из кабачка и цветной капусты

Категория: Котлеты

Котлеты из кабачка и цветной капусты описание приготовления:

Котлеты не обязательно должны быть мясными. Котлеты можно делать из рыбы, кабачков, баклажан и т.д. Понятие котлеты имеет большое разнообразие. Сегодня мы приготовим овощные котлеты из кабачка и цветной капусты. К кабачкам и цветной капусте в котлеты можно добавить любые овощи. Эти котлеты подойдут тем кто придерживается диеты.

Ингредиенты:

  • Кабачок  — 1 Штука (среднего размера)
  • Капуста цветная  — 200 Грамм
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Мука пшеничная  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
  • Петрушка  — 10 Грамм

Рецепт «Котлеты из кабачка и цветной капусты»:

Котлеты из кабачка и цветной капусты - фото шаг 1

✔️Чтобы приготовить Котлеты из кабачка и цветной капусты, подготовьте ингредиенты по списку.

Котлеты из кабачка и цветной капусты - фото шаг 2

✔️Кабачок, для котлет, вымойте. Если молодой, можно не чистить кожуру. Натрите на тёрке. Слегка посолите и дайте постоять 10 минут, чтобы пустил сок. После хорошо отожмите и переложите в глубокую миску.

Котлеты из кабачка и цветной капусты - фото шаг 3

✔️Цветную капусту отварите в подсоленной воде до готовности. Достаньте и дайте немного остыть.

Котлеты из кабачка и цветной капусты - фото шаг 4

✔️Цветную капусту тоже натрите на тёрке. Добавьте в миску. Сюда же добавьте мелко нарезанную петрушку и мелко нарезанный лук.

Котлеты из кабачка и цветной капусты - фото шаг 5

✔️Разбейте в миску яйцо и добавьте сметану. Посолите и поперчите по вкусу.

Котлеты из кабачка и цветной капусты - фото шаг 6

✔️Перемешайте хорошо все ингредиенты.

Котлеты из кабачка и цветной капусты - фото шаг 7

✔️Всыпьте в миску просеянную муку.

Котлеты из кабачка и цветной капусты - фото шаг 8

✔️Ещё раз перемешайте фарш до однородной консистенции.

Котлеты из кабачка и цветной капусты - фото шаг 9

✔️Набирайте ложкой или смоченными руками овощной фарш. Формируйте котлеты и выкладывайте в разогретую с маслом сковороду. Обжаривайте на сковороде с обеих сторон до готовности и румяной корочки.

Котлеты из кабачка и цветной капусты - фото шаг 10

✔️Готовые котлеты из кабачка и цветной капусты подавайте к столу в горячем виде.

Домашняя 40 мин 4



Автор рецепта и фото

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.