Картофельные ньокки с лососем и икрой

Вообще ньокки — это итальянские клецки. Я предлагаю приготовить картофельные ньокки с лососем и икрой.

Ингредиенты:

• отварной картофель 1 кг.
• мука 350 г.
• картофельный крахмал 50 г.
• соль 20 г.
• измельченная петрушка
• зубчики чеснока 6 шт.
• молоко
• маринованный лосось с укропом 100 г.
• оливковое масло холодного отжима 5 г.

Рецепт «Картофельные ньокки с лососем и икрой»:

✔️Чтобы приготовить Картофельные ньокки с лососем и икрой, подготовьте все ингредиенты.

✔️1. Отварите картофель, очистите от кожуры и разомните.

✔️2. Отварите чеснок в молоке, затем раздавите его и добавьте к картофелю.

✔️3. Мелко нарежьте петрушку и добавьте ее. Затем смешайте с солью, мукой, крахмалом и замесите тесто.

✔️4. Сформируйте ньокки, раскатав их и придав им круглую форму.

✔️5. Тем временем нарежьте лосось кубиками.

✔️6. Отварите ньокки и слегка заправьте их оливковым маслом.

✔️7. Добавьте к ньоккам лосось и икру.

✔️8. Украсьте картофельные ньокки с лососем и икрой укропом

Домашняя 20 мин 2