Top.Mail.Ru

Хинкали с картофелем и сыром «Сулугуни»

В хинкали с картофелем и сыром "Сулугуни" сложно не влюбится. Очень вкусные хинкали нравятся всем.

Хинкали с картофелем и сыром
Хинкали с картофелем и сыром

Категория: Вторые блюда

Хинкали с картофелем и сыром «Сулугуни» описание приготовления:

Хинкали с картофелем и сыром «Сулугуни» отличная альтернатива исходному блюду. Нежная начинка и тонкое десто делают хинкали с картофелем и сыром «Сулугуни» очень вкусными. Готовятся таки хинкали не сложнее вареников, а результат впечатляет. Хинкали с картофелем можно отварить в воде или приготовить на пару. При приготовлении хинкали с картофелем и сыром «Сулугуни» используются самые простые продукты.

Ингредиенты:

  • Мука  — 500 Грамм
  • Вода  — 200 Миллилитров
  • Картофель  — 5-7 Штук
  • Лук  — 1 Штука
  • Сыр "Cулугуни"  — 150 Грамм
  • Растительное масло  — 4 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец чёрный молотый  — По вкусу

Рецепт «Хинкали с картофелем и сыром «Сулугуни»»:

Хинкали с картофелем и сыром «Сулугуни» шаг 1/14

✅Подготовьте все ингредиенты для приготовления хинкали с картофелем и сыром «Сулугуни».

Хинкали с картофелем и сыром «Сулугуни» шаг 2/14

✅Картофель очистите, нарежьте произвольно, залейте водой и поставьте отвариваться.

Хинкали с картофелем и сыром «Сулугуни» шаг 3/14

✅Тем временем приготовьте тесто. Добавьте в воду 1 ч.л. соли и 2 ст.л. растительного масла. Перемешайте и частями введите муку. Замесите упругое и эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 30 минут.

Хинкали с картофелем и сыром «Сулугуни» шаг 4/14

✅Когда картофель будет готов, воду слейте и разомните его в пюре.

Хинкали с картофелем и сыром «Сулугуни» шаг 5/14

✅В сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук.

Хинкали с картофелем и сыром «Сулугуни» шаг 6/14

✅Добавьте к картофелю тёртый на мелкой тёрке сыр и обжаренный лук. Посолите и поперчите по вкусу.

Хинкали с картофелем и сыром «Сулугуни» шаг 7/14

✅Хорошо перемешайте. Начинка готова.

Хинкали с картофелем и сыром «Сулугуни» шаг 8/14

✅От теста отрежьте кусок, раскатайте его колбаской и нарежьте кусочками.

Хинкали с картофелем и сыром «Сулугуни» шаг 9/14

✅Каждый кусочек раскатайте в форме круга толщиной 3 мм. и диаметром около 10-13 см. По центру выложите примерно 1 ст.л. начинки.

Хинкали с картофелем и сыром «Сулугуни» шаг 10/14

✅Приподнимите края теста вверх и собирайте по кругу складочками.

Хинкали с картофелем и сыром «Сулугуни» шаг 11/14

✅Складочки плотно прижимайте по кругу и также плотно сожмите верхушку хинкали.

Хинкали с картофелем и сыром «Сулугуни» шаг 12/14

✅Немного вытяните верхушку, надёжно её скрепляя. Аналогично приготовьте все хинкали, пока не закончится тесто или начинка.

Хинкали с картофелем и сыром «Сулугуни» шаг 13/14

✅Готовить хинкали можно на пару при помощи пароварки в течение 45 минут, а можно их отварить. Отвариваем хинкали после всплытия около 7 минут.

Хинкали с картофелем и сыром «Сулугуни» шаг 14/14

✅Хинкали с картофелем и сыром "Сулугуни" готовы. Поливаем их растопленным сливочным маслом и подаём со свежей зеленью, соусами или овощами. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Пищевая ценность на 100 гр.

Каллории кКал 136
Белки грамм 4
Жиры грамм 3
Углеводы грамм 25

Мы в Телеграмм

Информация о рецепте:

Кухня: Домашняя. Время приготовления: 60 мин. Количество порций: 8


Автор рецепта и фото

Поделиться с друзьями

Проголосуй за рецепт Хинкали с картофелем и сыром «Сулугуни»:

( Пока оценок нет )
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: