Гречка по-купечески

Гречка по-купечески получается очень сытной, вкусной, ароматной и рассыпчатой. Готовится такая гречка с фаршем и томатной пастой. Запоминайте рецепт!

Ингредиенты

• гречка — 1 ст.
• фарш — 300 гр.
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика

• томатная паста — 2 ст.л.
• масло растительное — 20 гр.
• соль
• перец

Как приготовить «Гречка по-купечески»

✔️Гречку промыть.

✔️Смазать сковороду маслом (можно даже сливочным) и высыпать туда крупу, подсушить на среднем огне.

✔️Натереть морковь, порезать лук.

✔️Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

✔️Далее добавляем фарш, разбивая комочки.

✔️Затем добавить томатную пасту или томатный соус.

✔️Тщательно перемешать.

✔️И жарить на среднем огне минут 5 пока фарш не потемнеет.

✔️К мясу и овощам выложить гречку.

✔️Залить водой так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой.

✔️Посолить, поперчить.

✔️Тушить гречку по-купечески на медленном огне под крышкой, пока вода не испарится.

✔️Если гречка еще не готова, долить еще немного воды, и еще потушить под крышкой.

✔️В готовую гречку по-купечески добавить измельченный чеснок и лавровый лист, перемешать.

✔️Подавать гречку по-купечески горячей.

Гречка по-купечески видео рецепт