Говядина в бальзамическом уксусе

Категория: Рецепты из говядины

Говядина в бальзамическом уксусе описание приготовления:

Питательная говядина в бальзамическом уксусе превосходно подходит к рису, картофелю или овощному салату. Тушится говядина не менее 1 часа, тогда она становится мягкой и сочной.

Ингредиенты:

• Говядина вырезка  — 400 Грамм
• Уксус бальзамический  — 1 Ст. ложка
• Соус "Хойсин"  — 2-3 Ст. ложек (или любой другой по вкусу)
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Приправа для мяса  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Щепотка
• Перец черный молотый  — 1 Щепотка
• Масло растительное  — 40 Миллилитров

Рецепт «Говядина в бальзамическом уксусе»:

✔️Для приготовления говядины в бальзамическом уксусе, нужно подготовить все ингредиенты.

✔️Говядину промойте в воде, срежьте с мяса жилы и пленки, нарежьте брусочками и выложите в глубокую емкость.

✔️Всыпьте туда же приправу для мяса, соль, молотый черный перец. Влейте бальзамический уксус и соус.

✔️Аккуратно все перемешайте и оставьте на 30-40 минут для маринования.

✔️Прогрейте сковороду с растительным маслом и выложите в нее замаринованное мясо. Маринад пока не добавляйте! Обжарьте мясо на среднем нагреве примерно 25-30 минут. Сначала оно выделит сок и будет тушиться в нем, затем начнет обжариваться.

✔️Очистите лук от кожуры и промойте в воде, нарежьте полукольцами и добавьте к мясу, когда оно подрумяниться. Обжарьте примерно 3-4 минуты.

✔️Затем влейте в мясо оставшийся соус, убавьте нагрев и тушите все еще 15-20 минут до готовности мяса. Если говядина останется сыроватой, а жидкости уже не будет, то влейте еще 50 мл. кипятка и дотушите говядину до мягкости.

✔️Выложите говядину в бальзамическом уксусе в тарелки, украсьте по вкусу и подайте к столу горячей.

Домашняя 60 мин 2

Автор рецепта и фото