Гороховая каша с копчёной паприкой

0 комментариев

Гороховая каша с копчёной паприкой

Сытная гороховая каша с копчёной паприкой богата витаминами. Паприка придает каше из гороха неповторимый аромат копченостей.

Гороховая каша с копчёной паприкой

Категория: Каши

Ингредиенты:

  • горох сухой — 150 г
  • вода — 500-600 мл
  • лук — 2 шт.
  • чеснок — 4 зуб.
  • морковь — 1 шт.
  • помидор крупный — 1 шт.
  • соль чесночная — 0,5 ч.л.
  • кунжут жареный — 0,5-1 ч.л.
  • приправа с овощами — 1 ч.л.
  • тмин — 2 щепотки
  • перец — 2 щепотки
  • сухой укроп — 0,3 ч.л.
  • куркума — 2 щепотки
  • копчёная паприка — 0,5-1 ч.л.
  • зелёный лук — несколько перьев
  • оливковое масло — 4 ст.л.

Рецепт «Гороховая каша с копчёной паприкой»:

✔️Чтобы приготовить гороховую кашу с копчёной паприкой, подготовьте все ингредиенты.

✔️Замочить с вечера горох для каши в воде комнатной температуры с 0,5 ч.л. соды.

✔️Промыть горох на следующий день в нескольких водах.

✔️Измельчить лук,чеснок и обжарить на оливковом масле в кастрюле с толстым дном.

✔️Добавить тёртую морковь и прожарить вместе.

✔️Добавить нарезанный помидор без кожицы, подержать вместе на огне.

✔️Ввести специи, приправы.

✔️Всыпать промытый горох.

✔️Влить воду вначале 300 мл.

✔️Варить горох на небольшом огне.

✔️Влить остальную воду.

✔️Томить гороховую кашу до готовности, пока горох не разварится в «кашу».

✔️У меня каша томилась 2 ч, но это зависит от сорта гороха.

✔️Подать кашу из гороха как самостоятельное блюдо или на гарнир.

✔️Каждому в тарелку насыпать зелёный лук и украсить паприкой.

Мы в Телеграмм

Домашняя 130 мин 4



Автор рецепта и фото

оставьте ответ

Ваш адрес email не будет опубликован.