Фава из гороха

Фава из гороха

Универсальная фава из гороха получается легкой и вкусной. Фаву можно использовать как гарнир, кашу или начинку для выпечки. Лук, оливки или каперсы сделают фаву из гороха еще вкуснее.
Фава из гороха Фава из гороха Категория: Каши

Фава из гороха описание приготовления:

Родиной фавы является Средиземноморье. Фава это зернобобовая культура. Фава из гороха распространена во многих странах. По вкусу фава напоминает гороховую кашу. Поэтому мы приготовим гороховую фаву, как аналог. Рецептов гороховой фавы очень мало. Отличаются рецепты лишь добавками и оформлением. Горох, для фавы, нужно обязательно замачивать на ночь. Колотый горох, лучше всего подходит для фавы.


Ингредиенты:

  • Горох сухой колотый  — 300 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Вода  — 500 Миллилитров
  • Растительное масло  — 20 Миллилитров
  • Оливки  — 5-6 Штук
  • Лук репчатый  — 1/2 Штуки

Рецепт «Фава из гороха»:

Фава из гороха - фото шаг 1

✔️Подготовьте ингредиенты для приготовления фавы из гороха.

Фава из гороха - фото шаг 2

✔️Колотый горох для фавы хорошо вымойте. Залейте водой и поставьте набухать на несколько часов — лучше на ночь.

Фава из гороха - фото шаг 3

✔️Набухший горох переложите в кастрюлю.

Фава из гороха - фото шаг 4

✔️Залейте водой и поставьте на огонь. Крышкой не закрывайте. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену, которой будет много.

Фава из гороха - фото шаг 5

✔️На маленьком огне под крышкой варите гороховую кашу. Посолите по вкусу. Горох должен полностью развариться.

Фава из гороха - фото шаг 6

✔️После слегка остывший горох взбейте блендером до консистенции горохового пюре. На первый взгляд каша будет выглядеть жидкой. Дайте ей хорошо остыть и она загустеет.

Фава из гороха - фото шаг 7

✔️Переложите блюдо в тарелку. В классическом варианте можно полить растительным маслом. Оформите и украсьте. У меня красный лук и оливки. Подавать к столу можно и в горячем, и в холодном виде.

Средиземноморская 40 мин 6


Автор рецепта и фото
Поделиться с друзьями

Проголосуй за рецепт Фава из гороха:

( Пока оценок нет )
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: