Чашушули по грузински

Чашушули по грузински это невероятно ароматное, острое и очень сытное блюдо из говядины с добавлением аджики и зелени. Если вы любите острое, то обязательно приготовьте чашушули.

Категория: Вторые блюда

Ингредиенты

• ингредиенты:
• ?говядина — 1 кг.
• ?помидоры — 1 кг
• ?лук — 0,5 кг
• ?болгарский перец красный — 0,5 кг
• ?чеснок — 4 зубчика
• ?томатная паста — 2 ст.л
• ?аджика — 1ч.л + 2 ст.л. для маринада

• ?петрушка — пучок
• ?чили хлопьями — 1ч.л
• ?паприка — 1ч.л
• ?хмели сунели — 1ч.л
• ?уцхо сунели — 1ч.л
• ?кориандр- 0,5ч.л
• ?соль —

Как приготовить чашушули по грузински

✔️ Мясо нарезать кубиками, добавить 2ст.л аджики, перемешать и оставить мариноваться

✔️ Нарезаем лук как вам больше нравится, а болгарский перец нарезаем соломкой

✔️ Помидоры обдаём кипятком, снимаем шкурку и измельчаем блендером. Если нет блендера можете натереть на терке

✔️ Измельчаем петрушку и чеснок

✔️ Мясо отправляем в глубокую сковороду и тушим на среднем огне, под закрытой крышкой пока сок от мяса не выпариться, далее добавляем лук и болгарский перец, тушим до мягкости

✔️ Затем добавляем томатную пасту, аджику, помидоры и все специи, тушим ещё 15 минут. Затем добавляем зелень, чеснок и соль, тушим ещё 10 минут и готово!

Чашушули по грузински видео рецепт

Грузинская 120 мин 8

Автор рецепта и фото