Категория: Вторые блюда
Блины из кабачков с моцареллой описание приготовления:
Если вы любите кабачок, то почему бы не приготовить из него блины. Блины из кабачков с моцареллой получаются сочными, с ноткой сливочного вкуса. Блинчики получаются очень легкими. Подавать блины из кабачков с моцареллой можно на завтрак или полдник.
Ингредиенты:
- кабачки — 800-900 гр. ( 2 шт. ).
- яйца — 3 шт.
- мука — 100 гр.
- моцарелла — 200 гр.
- паприка сладкая — 1 ч.л.
- перец молотый — 0.5 ч.л.
- растительное масло — 50 мл.
- соль
Рецепт «Блины из кабачков с моцареллой»:
✔️Очистить кабачки от кожуры, натереть на крупной терке, посолить, перемешать и оставить на 15-20 минут, чтобы кабачки пустили сок.
✔️Отжать кабачки от лишнего сока, добавить яйца, черный молотый перец, сладкую паприку, муку, хорошо перемешать, посолить по вкусу.
✔️Натереть моцареллу на крупной терке.
✔️На разогретую сковороду налить немного растительного масла, положить на сковороду 2 ст. л. теста, разровнять ложкой или лопаткой и придать форму блина, жарить на среднем огне до румяной корочки, одна сторона готова, перевернуть на другую, сразу же положить на одну сторону сыр и свернуть его.
✔️Жарить с обеих сторон до румяной корочки.
Домашняя 50 мин 6
