Баклажаны с курицей по-корейски

Баклажаны с курицей по-корейски описание приготовления:

Питательные баклажаны с курицей по-корейски прекрасно разнообразят ваш рацион. К тому же, баклажаны с курицей по-корейски готовятся быстро, поэтому много времени на готовку не уйдет. При подаче украсьте баклажаны свежей зеленью.

Ингредиенты:

• куриное филе – 500 гр.
• баклажаны – 500 гр.
• крахмал – 2-3 ст.л.
• лук репчатый – 1 шт.
• чеснок – 2-3 зубчика
• соевый соус – 100 мл.
• вода – 100 мл.
• растительное масло для жарки

Рецепт «Баклажаны с курицей по-корейски»:

Баклажаны с курицей по-корейски шаг 1/7

✅Филе курицы нужно вымыть и обсушить. Нарезать курицу небольшими кусочками.

Баклажаны с курицей по-корейски шаг 2/7

✅Кружочками, примерно 1 см. толщиной, нарезаем баклажаны. Кружочки потом разрезать на четыре части.

Баклажаны с курицей по-корейски шаг 3/7

✅Вливаем растительное масло на сковороду и добавляем нарезанное куриное филе и баклажаны. Также добавляем крахмал и перемешиваем.

Баклажаны с курицей по-корейски шаг 4/7

✅Курицу и баклажаны обжариваем до золотистого цвета.

Баклажаны с курицей по-корейски шаг 5/7

✅Добавляем к баклажанам с курицей нарезанный полукольцами репчатый лук и измельченный чеснок. Перемешиваем и продолжаем обжаривать еще пару минут.

Баклажаны с курицей по-корейски шаг 6/7

✅Добавить на сковороду соевый соус и воду, перемешать, довести блюдо до кипения, закрыть крышкой и тушить на медленном огне еще 10 минут.

Баклажаны с курицей по-корейски шаг 7/7

✅Приятного аппетита!

Видео рецепт

Это интересно: Баклажаны имеют черно-фиолетовый цвет благодаря пигментам антоцианам. Антоцианы очень полезны для организма: снижают риск возникновения гипертонических проблем и развития атеросклероза, инфаркта, снижают давление и делают стенки сосудов более эластичными. Также баклажаны способны противостоять росту злокачественных опухолей. Клетчатка, содержащаяся в баклажанах, которая нормализует работу кишечника и помогает выводить из организма токсины и холестерин. Баклажаны содержат много витаминов, в том числе C и B6, фолиевая кислота, каротин, а также микроэлементы: калий, кальций, железо, медь, цинк и др. Особенно много в баклажане марганца, необходимого для здоровья костей и профилактики остеопороза.

Информация о рецепте «Баклажаны с курицей по-корейски»:

Кухня: Домашняя. Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 4