Азу с куриными сердечками и пупками

0 32

Сегодня мы приготовим азу с куриными сердечками и пупками. Азу с куриными сердечками и пупками это ароматное, вкусное и сытное блюдо. Запоминайте рецепт!

Фото к рецепту: Азу с куриными сердечками и пупками

Категория: Вторые блюда

Ингредиенты

  • 250 гр. куриных пупков
  • 250 гр. куриных сердечек
  • 600 гр. картошки
  • 1 большая луковица
  • 2 соленых огурца
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ст.л. муки
  • соль, молотый перец
  • 3-4 ст.л. растительного масла

Азу с куриными сердечками и пупками пошаговый рецепт приготовления

Азу с куриными сердечками и пупками: фото шаг 1

1. Куриные сердечки и пупки предварительно отварить в посоленной воде до готовности (около 30 минут).

2. Пока варятся потрошки, подготовить остальные компоненты азу.

3. Картошку и лук почистить.

4. Картошку нарезать брусочками, а лук соломкой.

Азу с куриными сердечками и пупками: фото шаг 2

5. Разогреть в сковороде немного растительного масла и обжарить на нем картошку до золотистой румяности и убрать с огня (если картошка еще не будет готова, не страшно).

6. Соленые огурцы тоже нарезать брусочками.

Потрошки отбросить на дуршлаг. С бульоном поступите по своему усмотрению. Из него можно будет сварить какой-нибудь супчик.

Азу с куриными сердечками и пупками: фото шаг 3

7. В другой сковороде разогреть немного растительного масла, положить туда сердечки и пупки, припорошить их слегка мукой и начать обжаривать.

8. Как только потрошки слегка прижарятся, добавить к ним томатную пасту и соленые огурцы и еще пожарить пару минут.

Азу с куриными сердечками и пупками: фото шаг 4

9. Затем переложить мясную зажарку к картошке, влить небольшое количество воды, все перемешать, довести до кипения, убрать огонь и тушить минут 15, пока картошка не будет готова. Не забудьте на этом этапе посолить, поперчить все по вкусу.

Азу с куриными сердечками и пупками: фото шаг 5

10. Готовое азу разложить по тарелкам и подать к столу.

Азу с куриными сердечками и пупками: фото шаг 6

Приятного аппетита!







Автор рецепта и фото

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.