Вкусный соус к макаронам

Вкусный соус к макаронам

Соус для макарон не обязательно должен быть мясным. Овощи или морепродукты прекрасно подходят для того чтобы приготовить вкусный соус к макаронам.
Вкусный соус к макаронам Вкусный соус к макаронам Категория: Соусы

Вкусный соус к макаронам описание приготовления:

Давайте приготовим вкусный соус к макаронам из баклажанов и сметаны. Также в соус мы добавим сладкий перец. Для соуса, баклажаны нужно обязательно очистить от кожуры.


Ингредиенты:

  • Макароны  — 300 Грамм (сухие)
  • Баклажаны  — 2 Штуки (среднего размера)
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Сладкий перец  — 2 Штуки
  • Оливковое масло  — 3 Ст. ложки
  • Сметана  — 1 Стакан
  • Свежий базилик  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Рецепт «Вкусный соус к макаронам»:

Вкусный соус к макаронам - фото шаг 1

✔️Чтобы приготовить вкусный соус к макаронам, нужно подготовить ингредиенты.

Вкусный соус к макаронам - фото шаг 2

✔️Лук, для соуса, нашинкуйте кубиками, чеснок приплюсните ножом.

Вкусный соус к макаронам - фото шаг 3

✔️Баклажаны, для соуса, очистите от кожицы и нарежьте некрупными кубиками.

Вкусный соус к макаронам - фото шаг 4

✔️Разогрейте масло и выложите лук и чеснок. Жарьте, помешивая, до легкой позолоты. Посолите слегка. Извлеките чеснок.

Вкусный соус к макаронам - фото шаг 5

✔️Выложите баклажаны в сковороду к луку. Жарьте 3 минуты, помешивая.

Вкусный соус к макаронам - фото шаг 6

✔️Добавьте тонко нашинкованный сладкий перец и жарьте до мягкости баклажанов, еще минуты 3-4.

Вкусный соус к макаронам - фото шаг 7

✔️Добавьте сметану, перемешайте и прогрейте пару минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Вкусный соус к макаронам - фото шаг 8

✔️Параллельно с приготовлением соуса сварите макароны до состояния аль-денте. Откиньте на дуршлаг, сохранив примерно стакан отвара.

Вкусный соус к макаронам - фото шаг 9

✔️Отрегулируйте густоту соуса по вкусу, добавляя понемногу отвар от макарон. Добавьте рубленый базилик, перемешайте и снимите соус с огня.

Вкусный соус к макаронам - фото шаг 10

✔️Разложите макароны по тарелкам и щедро полейте соусом. При желании и наличии присыпьте блюдо сверху тертым пармезаном, украсьте листочками базилика и сразу подавайте к столу.

Вкусный соус к макаронам - фото шаг 11

✔️Блюдо готово!

Вкусный соус к макаронам - фото шаг 12

✔️Приятного аппетита!

Домашняя 20 мин 3


Автор рецепта и фото
Поделиться с друзьями

Проголосуй за рецепт Вкусный соус к макаронам:

( Пока оценок нет )
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: